Pastel dulce de patata en Olla GM H martes, septiembre 26, 2023

Este pastel es del libro de recetas de la olla gm de CECOTEC. Una receta muy fácil y sencilla que lleva patata, almendra, azúcar y huevos. Tan solo cuatro ingredientes para hacer este dulce sin gluten y sin lactosa que nos va a quedar jugoso, tierno y esponjoso de una manera tan sorprendente como el ingrediente principal. Quien iba a decir que con la patata se podría hacer un rico bizcocho. Este pastel dulce de patata es sin duda una delicia que recomiendo probar. Tan fácil de hacer como los ingredientes que lleva se prepara en la olla gm sin necesidad de horno. Si quieres saber mas sobre esta olla o comprarte una puedes hacer clic AQUÍ. 

Patatas fritas en Olla GM H viernes, julio 14, 2023

Si te gustan las patatas fritas tanto como a mí pero no las comes porque engordan que sepas que se pueden hacer con muy poquito aceite. Sí, es verdad, en freidora de aire, pero hay otra manera. En la olla gm de CECOTEC. Y es que en tan solo 20 minutos tienes unas patatas tan ricas como las fritas y te quitas el capricho de comer patatas fritas. A mí me han encantado y es tan fácil hacerlas. Necesitas patatas, un poquitín de aceite y sal. Y ya está. Una receta de lo mas económica, fácil de preparar y riquísima. Si quieres saber mas sobre esta olla o comprarte una puedes hacer clic AQUÍ. 

Patatas rellenas de queso miércoles, marzo 22, 2023

Las patatas son un alimento muy versátil, se pueden hacer hervidas, asadas, fritas... y de todas las maneras están buenísimas. Son además un producto económico, al alcance de todos, que en esta receta de patatas rellenas de queso vamos a enriquecer un poco. Hemos utilizado dos tipos de queso, uno azul y otro para fundir, pero como suele pasar es una receta que se puede adaptar al gusto de cada uno y si quieres cambiar los tipos de queso pues lo puedes hacer. Es, además un plato muy fácil de hacer, el último toque se lo damos en el horno pero si no tienes, o no lo quieres encender, puedes utilizar también el grill del microondas. Como ves, es una receta personalizarle que esperamos que te guste. 

Patatas al puñetazo jueves, febrero 16, 2023

Que fácil es esta receta, patatas al puñetazo o machadas, como también se las conoce, es una de las recetas mas fáciles que he preparado. Y además económica, porque las patatas son uno de los alimentos mas baratos que podemos encontrar. Y versátil, las podemos preparar de muchas maneras y de todas va a estar riquísima. El único inconveniente de esta receta es el tiempo de cocción, y que requiere de horno. Por lo demás es una receta fácil, sencilla y que nos va encantar si la preparamos. Ideal como guarnición de otros platos, como la carne, o también para comerlas como un primero, quedan ideales y espero que te gusten. 

Cocinando con Lékué patatas con huevos y jamón viernes, abril 29, 2016

Que comer sano y rico no tiene porque ser aburrido es algo que se dice pero que luego no resulta tan fácil de hacer y es que vamos a reconocerlo, el saborcillo grasa tiene algo que atrapa, lástima que luego nos acompañe mucho tiempo en forma de michelín. Pero vamos, ahora que tengo un recipiente Lékué, regalo de una buena amiga a la que recuerdo cada vez que lo utilizo.. sí, jejeje, tú si que sabes como hacer que me acuerde de ti, procuro hacer comidas mas ligeras.

Que no es sencillo hacer versiones mas light de platos como las patatas fritas con huevos fritos y jamón serrano frito... sí, sí, que volvemos al saborcillo grasa, ese tan rico que comentaba antes. Y también, vamos a reconocer, que no es exactamente lo mismo, pero vaya, que estas patatas con huevos y jamón serrano no están nada mal. Que he rebañado el plato y no he dejado ni una miga de patata ni una gota de huevo. Y encima nos ahorramos unas cuantas calorías de esas que luego se van a las caderas. 

Patatas gratinadas light martes, marzo 01, 2016

Si hay un alimento versátil y fácil de cocinar es la patata porque admite muchas formas de cocinado y combina con prácticamente todos los alimentos. Incluso se puede utilizar en platos dulces, como los bizcochos que llevan fécula de patata, pero lo mas habitual es utilizarla para platos salados. Las patatas se pueden hacer fritas, asadas, cocidas, se pueden rallar en crudo para hacer tortitas de patata... las podemos comer solas o prepararlas con otros ingredientes.

Lo que hemos hecho es un plato sencillo, que lleva pocos ingredientes y tan solo requiere de horneado para tener un plato delicioso. Las patatas gratinadas light están buenísimas y son un plato muy completo al llevar, además de las patatas, leche y queso. Lo podemos hacer como un primer plato o, incluso, como un plato único y seguro que nadie se va a quedar con hambre.

Cocinando con Lékué patatas con ajo y perejil jueves, noviembre 19, 2015

Que ilusión me hizo cuando mi buena amiga Rosa, y su marido José, me regalaron mi primer recipiente de Lékué. Y que conste que tienes dudas cuando te dicen que puedes preparar en él unas patatas sin apenas grasa que van a quedar, con un sabor, que no vas a echar de menos las fritas. Pero es que sí, esta es mi primera receta en el recipiente, las hice con ajo y perejil porque me encantan así y han quedado de chuparse los dedos. 

A ver quien no se ha privado mas de una vez de comerse un platazo, o un platito, de patatas fritas por eso de que engordan y tal y cual... No voy a decir que queden exactamente igual que las fritas, la textura no es exactamente la misma pero sí que es parecida y el sabor lo recuerda muchísimo. Que mas puedo decir, que estoy encantada con mi recipiente Lékué y que de estas patatas con ajo y perejil no deje ni una.

Tortas caseras de patata miércoles, julio 22, 2015

Las patatas son uno de los alimentos mas sencillos, económicos y fáciles de cultivar. También son un ingrediente muy versátil, que lo mismo nos sirve para hacer platos sencillos que elaborados. Y a ver quien no ha disfrutado alguna vez de unas ricas patatas fritas, guisadas, asadas, cocidas... es que se pueden preparar de muchas maneras y acompañan perfectamente otros ingredientes, que hay que ver lo buenas que están en cazuelas, guisos y asados. 

Además, las patatas nos aportan hidratos de carbono, tan necesarios en nuestra alimentación, vitaminas como la C y no tienen muchas calorías, por lo que según como las cocinemos las podemos emplear también en dietas de adelgazamiento. Aunque no es que esta receta sea ligera pero esta tortas de patata sí resultan muy sabrosas, son sencillas, fáciles de hacer y seguro que encantan a todos. 

Como hacer una tortilla de patatas sábado, mayo 09, 2015

Seguramente todos hemos probado ya la tortilla de patatas y será raro encontrar alguien a quien no le haya gustado. Y es que este sencillo plato, que se elabora con alimentos tan básicos como cebolla, patata y huevo, es una auténtica delicia que disfrutamos tanto en una comida como en un aperitivo o en un bocadillo. 

Y hay que decir también que, a pesar de su sencillez, lleva su elaboración, que no se hace igual en todas partes y que le podemos dar nuestro toque personal, sobre todo a la hora de cocinar la patata. En este caso hemos hecho la que siempre hemos preparado en casa y que suele desaparecer en pocos minutos. 

Su secreto no es, ni mas ni menos, que la forma de sofreír la patata hasta que está blandita y deliciosa. Pero es mejor verlo en la receta y en el paso a paso que hemos preparado. 

Recetas con patatas lunes, marzo 30, 2015

Qué alimento tan versátil es la patata, la podemos cocinar de muchas maneras tales como hervida, asada, frita, al vapor, la podemos combinar con muchísimos alimentos y utilizarla como aperitivo o deliciosos acompañante. Y es que la patata, un alimento tan sencillo, económico y fácil de cultivar, se ha convertido no solo en un alimento básico sino en la base de muchos platos. Algunos de ellos tan conocidos como la tortilla de patatas y otros con menos repercusión pero igualmente ricos y apetecibles. 

En este post lo que hemos hecho es reunir cinco platos de patata que podemos preparar como acompañamiento, aperitivos o incluso, para tomar como plato único. Todos tienen en común que son muy ricos y fáciles de hacer, por lo demás son platos tan variados como unas bolitas caseras de patata, un sencillo y riquísimo aperitivo. Unas patatas con queso de oveja que vamos a poder preparar de manera muy sencilla y rápida. Unas patatas con mantequilla y hierbas, deliciosas y que también vamos a hacer con mucha facilidad. Las conocidas y famosas patatas bravas que no podemos dejar de probar. Y las también conocidísimas patatas hasselback, con un toque que seguro te va a encantar. 

Bolitas caseras de patata domingo, enero 18, 2015

A veces buscamos formas de preparar aperitivos o acompañamientos para la comida y pensamos que tienen que ser complicados, elaborados o que nos van a llevar mucho tiempo. Y nada mas lejos de la realidad porque podemos hacer unos acompañamientos tan sencillos como estas bolitas de patata que, a pesar de su sencillez, son deliciosas. Las vamos a preparar muy fácilmente, con pocos ingredientes, y mejor hacer unas cuantas porque de lo buenas que están van a volar del plato. 

Como preparar las patatas Hasselback sábado, diciembre 20, 2014

Me encantan las patatas, que un alimento tan sencillo pueda quedar tan delicioso es impresionante y además es que se hacen de manera muy sencilla y en poco tiempo. Son un perfecto acompañamiento para otros platos pero también se pueden comer así, como plato único, por ejemplo para una deliciosa cena. 

Y es que en este post os presentamos tres formas riquísimas de prepararlas, tres versiones diferentes de estas patatas, una con ajo y perejil, otra con queso y una mas con bacon. Os aseguro que de todas las formas posibles van a estar buenísimas, pero así podéis elegir cual os apetece mas en cada momento. 

Cazuela de patatas con rape y gambas lunes, noviembre 10, 2014

Hay platos que son muy sencillos de hacer y, sin embargo, a veces no nos ponemos con ellos porque pensamos que van a ser mas complicados, o que nos van a llevar mas tiempo. Un ejemplo de ello son las cazuelas, como esta de patatas con pescado que traemos hoy. Es realmente sencilla de hacer y un plato muy completo ya que combina hidratos de carbono con proteínas, además de los guisantes que nos van a aportar fibra, vitaminas y minerales.

Por otra parte es un plato que recomiendo hacer y probar porque sencillamente es delicioso, además, le vamos a poner unas hebras de azafrán que le otorga un sabor muy rico y lo convierte en un guiso extraordinario.

Ensalada alemana de patata viernes, agosto 01, 2014

Una ensalada muy sencilla y fácil de preparar que nos puede servir como primer plato o como plato único, ya que es muy completa y llena bastante. Aunque la hemos hecho con mayonesa esta ensalada también se puede preparar sin ella, en ese caso se aliña con una vinagreta, todo depende de como la queramos. Personalmente siempre me ha encantado la que lleva mayonesa. La base de esta ensalada son las patatas y las salchichas, además de los pepinillos. A partir de ahí podemos añadir otros ingredientes como manzana, aceitunas, huevo.. También podemos utilizar salchichas alemanas, aunque en este caso hemos utilizado las que teníamos mas a mano.

A la hora de añadir condimentos, además de la salsa, podemos utilizar pimienta, eneldo o perejil. Esto ya es al gusto de cada uno. Hemos querido hacerla lo mas sencilla posible, pero ahora depende de cada uno si quiere el personalizarla un poco añadiendo otros ingredientes o condimentos. Sí que recomiendo el probarla con manzana porque le da un sabor muy rico y fresco, perfecto para los días calurosos.

Tortas de patata rallada con roquefort jueves, junio 19, 2014

Me encantan las patatas. Este tubérculo, cultivado desde hace siglos, es ahora un producto básico en la alimentación por su facilidad de cultivo y su precio económico. Como curiosidad decir que la patata es uno de los vegetales que contiene mas almidón, por eso el jugo de patata machacada se puede aplicar sobre la piel para aprovechar sus propiedades suavizantes. También hay que destacar su alto contenido en vitamina C, calcio y fósforo. Es un alimento rico en hidratos de carbono, por lo que proporciona mucha energía, en cuanto a su contenido calórico no es alto si las consumimos hervidas o asadas, aunque esto cambia si las hacemos fritas, pero... con lo buenas que están¡¡

Preparadas de esta forma no van a tener mucha grasa y, francamente, hechas así con el sabor a tortillita de patatas con un toque de patatas fritas que tiene y un delicioso toque de roquefort, suave pero perceptible, mas el saborcito picante de la pimienta están ¡¡Deliciosas!!

Patatas con salsa de yogur sábado, mayo 10, 2014

Las patatas comenzaron a importarse de Sudamérica en el siglo XVI y ahora son un alimento básico en Europa. A pesar de su sencillez las patatas tienen una gran cantidad de propiedades, son ricas en vitamina C, potasio, sodio, vitamina B, y también contienen calcio y fósforo, además de ser una buena fuente de fibra. Y no hay que olvidar lo versátiles que son, admiten prácticamente cualquier tipo de preparación, se pueden hacer hervidas, fritas, asadas, al vapor, en el microondas... Se pueden comer solas o acompañando otros alimentos.

Creo que a todos nos gustan las patatas fritas, pero claro, hay que tener en cuenta las calorías que nos aportan, que no son muchas cuando las comemos cocinadas de forma que no tengan grasa. Por ejemplo, cuando las hacemos en el microondas. Así es como las hemos hecho, y las hemos acompañado de una salsa de yogur ligera pero muy aromática que las va a convertir en una auténtica delicia.

Pizza-quiche de patata viernes, mayo 09, 2014

Hemos hecho esta pizza que tiene fondo de quiche y además lleva patata. La verdad es que está deliciosa y no llena tanto como su nombre indica, ya que la patata va cocida por lo que nos ahorramos un montón de calorías. La masa es una ligera masa quebrada que se prepara muy fácilmente pero podéis utilizar masa de pizza si os apetece, como veis es muy versátil.

Pastel de patatas "Mimosas" miércoles, diciembre 11, 2013

Este plato es una versión de las patatas mimosas que se elaboran de distinta forma en varias provincias. En concreto he hecho una versión que se hace en los hogares de Badajoz. Puede servir de entrante para las fiestas navideñas porque están deliciosas. La receta original se hace con patatas, cebollas, gambitas y nata. Esta receta me la ha cedido una querida amiga, parte de su familia que reside allí ha tenido la amabilidad de mandársela. Solo la hemos variado un poco y hecho un pastel de patatas mimosas que nos ha quedado delicioso.

Ya sabemos que las recetas familiares son las mejores y quiero dar las gracias a todas las personas amigas que nos dan recetas para que las pongamos en el blog, porque como la comida hecha con cariño no hay nada.

Tortilla de patatas con pimientos verdes miércoles, agosto 28, 2013

Como que no podía faltar una receta de nuestra tortilla de patata, la de toda la vida. Y sí, como la de mi madre no hay ninguna, pero que le voy a hacer, no perdemos la esperanza de conseguir algún día una tortilla como las suyas. Y así nos pasa que, practicando, practicando, nos vamos poniendo morados. Pero, como se suele decir, la experiencia es un grado, y ya se va notando que nos salen unas tortillas de ¡¡dame un trozo de pan que me hago un bocadillo!!

Y es que, como podéis ver, tiene una pinta que te comerías hasta el plato... Y la hemos hecho con pimiento verde porque ¿quien no se ha comido alguna vez un bocata de tortilla con pimientos? Pues hala, aquí lo tienes todo junto, solo te falta el pan y... ¡¡a disfrutar!!