Arroz con bacon en Olla GM H martes, agosto 22, 2023

Me encanta el arroz, aunque llevaba tiempo sin hacerlo. Pero me he decidido a prepararlo para ver que tal quedaba en la olla de CECOTEC y tengo que decir que me ha sorprendido el resultado. Queda buenísimo, en el punto y con la humedad justa. Además es un arroz con bacon muy sencillo, solo lleva arroz, bacon, cebolla y algunas especias. Además de fácil y rápido de hacer es económico. Vamos, que lo tiene todo, fácil, rápido y rico. Y es que no he tenido mas que sofreír la cebolla, el bacon y una vez puesto el arroz son 8 minutos de cocción. Pero en la receta te lo explico todo. Ahora, si quieres saber mas sobre esta olla o adquirir una solo tienes que hacer clic AQUÍ. 

Arroz con leche de coco cremoso domingo, junio 18, 2023

Como cada mes participo en el Reto homenaje blog en el que elaboramos una receta de los fantásticos blogs de mis compañeras de reto y este mes le ha tocado a Mavi y a su maravilloso blog Mandarinas y miel, del que he sacado esta receta de arroz con leche de coco cremoso. Es una receta muy sencilla de hacer, con ingredientes fáciles y que va a quedar deliciosa, muy cremosa y con el toque que le va a dar la leche de coco que la va a hacer aún mas rica que un arroz con leche normal. Y no le puede faltar el toquecillo de la canela, que a mí me encanta. Y si quieres ver todas las recetas que han hecho mis compañeras de reto puedes hacerlo AQUÍ. 

Arroz al horno lunes, mayo 01, 2023

El arroz al horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana, un delicioso plato que se suele elaborar en cazuela de barro, aunque en esta ocasión no ha sido así y, como su propio nombre indica, se hace al horno. Tiene su origen en el aprovechamiento de los restos de cocido, por eso entre sus ingredientes se encuentran los garbanzos y otros embutidos típicos de esa comida, además de ajo, patatas y tomate. Que mas os puedo decir de este riquísimo arroz al horno, que hay que prepararlo y disfrutarlo, porque es un plato delicioso que se disfruta muchísimo y que hay que hace para apreciarlo. Es fácil y rico y seguro que te va a encantar. 

Receta peruana: Arroz chaufa jueves, agosto 25, 2016

Todos aquellos que alguna vez hayan viajado con los vuelos a lima con Expedia España, saben de qué receta se trata. Pues el arroz chaufa es uno de los platos mas típicos de la cultura peruana. Si quieres saber como se prepara este plato tan exquisito, hoy te decimos paso a paso como se elabora el arroz chaufa y cuáles son los ingredientes básicos para su elaboración. 

El arroz chaufa es propio de la gastronomía de Perú, fueron los chinos en el siglo XIX los que introdujeron este plato en el país. Es, concretamente, un plato elaborado por los cocineros chinos inmigrantes que llegaron a Perú en su época, no un plato traído de china. Por lo que, el arroz chaufa es una fusión entre la comida china y la peruana. 

Arroz mixto a la cazuela jueves, junio 23, 2016

Seguro que en casa tienes alguna forma especial de preparar el arroz, que no tiene porque ser la típica paella porque además lo haces en cazuela pero vaya, que está rico y es de esos platos de los que luego no queda ni un grano. Eso es lo que pasa en mi casa con este arroz mixto a la cazuela, especialidad de mi madre y con la que nos chupamos los dedos cada vez que lo hace, aunque le guste variar y cambiar algún ingrediente de vez en cuando, pero aquí te dejo la receta del último que hizo que para mí ha sido el mejor. 

Arroz con pimiento rojo sábado, octubre 10, 2015

El arroz ha sido siempre una de mis comidas favoritas, será porque es fácil de preparar o porque combina con muchos alimentos. Y tal vez porque se suele utilizar para platos salados pero también se pueden hacer deliciosos postres con él. El caso es que siempre me ha gustado muchísimo y es que nos permite hacer platos completos, ricos, fáciles, utilizando solo unos pocos ingredientes.

Este arroz con pimiento rojo tan rico se prepara con mucha facilidad y, aunque hemos utilizado una cazuela de barro porque van muy bien para preparar este tipo de platos, se puede preparar en cazuelas normales. Es sencillo, sabroso y nos va a permitir disfrutar de un plato completo, vamos que no necesitamos hacer un segundo porque con este vamos a tener bastante.

Arroz cremoso con guisantes martes, febrero 03, 2015

El arroz es un alimento sencillo, económico, fácil de cocinar y que admite múltiples preparaciones. Además se puede hacer salado o dulce, con salsa, con otros alimentos.. es versátil y nos permite hacer platos muy diferentes y combinaciones muy completas. Una opción es, por ejemplo, este plato de arroz con guisantes y queso crema. Vamos a combinar un cereal con una legumbre y proteínas, consiguiendo de una forma muy fácil y en poco tiempo un plato rico y con mucho sabor.

Hemos intentado, de cara al verano, conseguir una receta que, además de sustanciosa fuera fresca y por eso hemos hecho esta combinación de alimentos y la hemos mezclado con ingredientes muy frescos, como son el zumo de lima y el perejil. Podemos hacerlo un poco mas suave si cambiamos la lima por limón, que tiene un sabor menos intenso, de las dos formas va a seguir siendo muy fresco. Al ser tan completo lo podemos hacer incluso como un plato único con lo que tendríamos una comida rica y económica que también es apta para vegetarianos.

Arroz con leche y café sin azúcar viernes, octubre 10, 2014

Siempre he sido muy cafetera, por eso, desde que @aromadecafé nos invitó en twitter a preparar una receta con este ingrediente no he parado hasta hacerla. Y como podéis ver es un postre con mucho café, porque me encanta. Pero no os he dicho todavía cual es, arroz con leche, uno de mis favoritos. Solo que en esta ocasión es arroz con leche y café. Para los que no quieren tomar cafeína no hay problema, porque se puede utilizar descafeinado. Igualmente le podemos poner un poco mas o menos según lo queramos de fuerte.

Lo que os voy a asegurar es que está delicioso y no lo digo solo porque a mí me encanté el café. Es por la combinación de sabores, la canela, la vainilla, combinan muy bien con el café. Además, lo hicimos con edulcorante para las personas que no pueden tomar azúcar pero la podéis utilizar si no tenéis ningún impedimento para ello. Aunque también es una forma de quitarle algunas calorías. Por lo demás, es un postre que podemos tomar caliente o frío, después de comer, para cenar, desayunar, porque al llevar leche y un cereal es un plato muy completo.

Yo me lo tomé para cenar y lo hubiera tomado también de desayuno si no me lo hubiera acabado todo, pero es que estaba tan rico..

Paella de marisco miércoles, septiembre 17, 2014

La paella es un plato típico de la Comunidad Valenciana y que no podemos dejar de probar si pasamos por allí. Y, aunque la paella tradicional lleva unos ingredientes concretos, podemos hacer ricas versiones de la paella como esta que hemos preparado, una deliciosa paella de marisco que sin duda nos va a encantar. 

Además es un plato que nos va a hacer quedar muy bien, no solo por su riquísimo sabor, sino también por su presentación. La podemos preparar tanto para un día normal que nos apetezca comer un arroz delicioso, como para un día que tengamos una celebración o una comida familiar. Y aunque pueda parecer que es complicado, si seguimos la receta nos va a quedar una paella de chuparse los dedos. 

Ensalada de arroz salteado miércoles, agosto 20, 2014

Cuando hace calor apetece muchísimo tomar platos frescos, mejor aún si son platos fríos y que no requieran de mucha preparación. Por eso esta ensalada de arroz me parece ideal para el verano o, también, para cualquier día del año en el que nos apetezca un plato que no requiere de mucha elaboración y que también es muy completo.

Porque esta ensalada combina un cereal, como es el arroz, con hortalizas y proteínas, entre otros ingredientes. Y, por si fuera poco, es muy fácil de hacer, no nos va a llevar mucho tiempo y seguro que nos va a encantar.

Calamares en salsa de jengibre y menta domingo, agosto 10, 2014

Con unos toques originales podemos convertir unos sencillos alimentos en un plato de alta cocina. Es realmente sencillo de hacer y nos va a quedar realmente delicioso. Y, además de ser muy vistoso, es un plato muy completo, ya que combina un cereal con calamares y solo nos va a faltar el pan para mojar en la rica salsa que nos va a quedar. Y aunque eso sea algo no muy bien visto en un restaurante de postín nadie nos va a ver en nuestra cocina, así que ya sabéis, cuando preparéis este plato acompañarlo de una buena y rica barra de pan, o prepararlo en casa y eso ya sería el toque ideal para disfrutar de una comida de lujo pero muy asequible si la preparamos nosotros.

Risotto al parmesano jueves, julio 17, 2014

El risotto es una comida tradicional en Italia que se prepara con el arroz como ingrediente principal. Suelen utilizarse unos tipos concretos de arroz, de alta calidad, con gran capacidad de absorber líquido y liberar almidón, lo que le da al risotto esa textura cremosa que resulta tan deliciosa. No obstante, lo que hemos hecho es una versión del risotto de "andar por casa", con el arroz que utilizamos habitualmente, ingredientes sencillos y, eso sí, un queso muy rico para darle un sabor exquisito.

Hay muchas versiones de este plato en el que los ingredientes básicos suelen ser, además del arroz, cebolla, queso, vino, caldo, aceite o mantequilla, y dependiendo de qué hagamos el risotto también habrá otros ingredientes. Como decíamos antes hemos hecho una versión muy sencilla, aunque no por ello deja de ser muy rica, en la que vamos a emplear unos pocos ingredientes básicos y, eso sí, vamos a respetar la forma de elaboración que es muy importante a la hora de conseguir un plato delicioso.

Sopa de arroz con cebolla sábado, junio 07, 2014

Me encanta el arroz. Creo que es una de las comidas que mas me gustan, aunque hay unas cuantas. Pero el arroz me gusta mucho por lo versátil que es. Lo podemos preparar de muchas maneras como en las magníficas paellas, o el arroz al horno que está delicioso, el arroz blanco, el arroz tres delicias, arroz a la cubana... seguro que se nos ocurren muchísimas formas y comidas con arroz. También lo podemos preparar como acompañamiento de otros platos. O en una sencilla sopa, como esta que preparamos tan solo con arroz, cebolla, agua y algunos condimentos. Es un plato muy sencillo, fácil de hacer, económico, sabroso y que está rico, rico.

Arroz con leche sin azúcar sábado, mayo 03, 2014

Me encanta el arroz con leche, siempre me ha gustado muchísimo. Por eso quería hacer una versión de este postre que no llevara azúcar y, además, en versión ligera porque utilizamos leche desnatada. A pesar de todo esto hemos conseguido un postre muy rico, cremoso y con un sabor delicioso. Es curioso como un postre tan sencillo resulta ser tan rico y además muy típico en la gastronomía de muchos países.

Hemos hecho una versión ligeramente diferente de la típica receta, pero solo ligeramente, al hacerlo sin azúcar hemos aportado sabor con la vainilla y la hierbabuena, así como el que nos da la stevia. Por no hablar del que le da la canela que, como podéis, ver yo le pongo un montón, y es que me encanta. Pero vamos, le pongáis mas o menos, os aseguro que está tan rico y delicioso como el arroz con leche con azúcar.

Arroz con bacalo y gambones miércoles, marzo 05, 2014

Me encanta el arroz. Siempre me ha gustado mucho y de todas las formas posibles. La paella, el arroz a banda, el arroz blanco, el arroz a mi manera... no importa como lo hagas o con que lo comas. Con unos huevos fritos, con salsa de tomate, con carne, pescado, solo o acompañado. Y es que le pongas lo que le pongas va a estar riquísimo. Y además de ser versátil es sano, económico, fácil y rápido de preparar. Vamos, si es que lo tiene todo. En esta ocasión, este primer plato con arroz que os vamos a presentar, es un arroz con bacalao y gambones. Y ahí va la receta.

Paella mixta jueves, enero 23, 2014

A la lima y al limón... A la paella y al paellón... y es que esto no es una paella es un paellón... menudo de rica que estaba¡¡ De las mas ricas que he comido en mi vida. Pero no, no la hice yo... fue mi hermano Alberto, cocinero aficionado, mago de la cocina y marqués del sabor. Y es que se merece todos los títulos, porque con esta paella se ha superado. Os puedo asegurar que, por muy rica que se vea en la foto, estaba muchísimo mejor. ¡¡Y es que no dejamos ni un grano de arroz!!

Si queréis hacerla solo tenéis que seguir el paso a paso que os detallamos y disfrutar de un riquísimo plato, aunque tengo que decir que la paella valenciana tradicional se hace con pollo, conejo y caracoles... Pero esta versión que hemos hecho también está rica, rica, rica.