Buñuelos de plátano lunes, junio 29, 2020

Esta receta hay que hacerla con antelación porque necesita al menos dos horas de reposo en la nevera. Por lo demás, estos buñuelos de plátano sin gluten, son muy fáciles de hacer. Una receta de buñuelos muy sencilla y fácil de preparar que además es apta para celiacos y personas con intolerancia al trigo. Y es que me gusta hacer las recetas de buñuelos con maicena porque quedan mas ligeros y digestivos, jugosos, con un suave y delicado sabor que me encanta. Y que decir de los trocitos de plátano, que sabor le dan, son una ricura total. Anímate a prepararlos y ya me dices que tal, si utilizas plátanos maduros mejor que mejor, mas sabor tendrán, así además es una forma de aprovecharlos cuando ya tienen unos días en el frutero, no los tires, úsalos en esta receta¡¡

Recetas de buñuelos dulces y salados lunes, mayo 04, 2015

Los buñuelos son muy conocidos y hay muchas recetas para prepararlos, además se pueden preparar dulces y salados, de frutas, vegetales, carne, pescado, cremas... la variedad va a depender de nuestra imaginación, pero en este post os traemos una recopilación de cuatro recetas de buñuelos dulces y salados que, además de ricos, son muy sencillos y fáciles de hacer.

Es una selección muy fácil en la que incluimos dos recetas de buñuelos dulces, unos buñuelos de naranja y unos bocaditos de plátano en tempura dulce y otras dos recetas de buñuelos salados, unos buñuelos de merluza y unos buñuelos de gambas. Lo mejor de los buñuelos, además de lo ricos que están, es que se pueden servir de aperitivo, de comida, de picoteo entre horas, para la merienda, el postre, el desayuno.. es que hay tanta variedad que los podemos hacer para comer cuando queramos.

Buñuelos de naranja viernes, mayo 01, 2015

Los buñuelos son un postre típico en muchas ciudades y países en fechas señaladas, aunque se suelen consumir durante todo el año lo que no es de extrañar por la facilidad con que se preparan y lo ricos que están. Hay muchos tipos de buñuelos y no solo dulces, también se pueden hacer salados. Los que traemos en esta ocasión son unos buñuelos de naranja que ha preparado Paloma, gran cocinera y colaboradora de este blog, a quien agradecemos esta riquísima receta que seguro que va a causar sensación.

Y es que los buñuelos de naranja, además de ricos, son muy tiernos, esponjosos y llevan todo el aroma y sabor de las fantásticas naranjas valencianas, aunque si no las tienes a mano no dejes por ello de hacerlos, porque son unos buñuelos riquísimos que te van a encantar. 

Buñuelos de calabaza falleros jueves, marzo 19, 2015

En estas fechas no pueden faltar los buñuelos de calabaza falleros, uno de los dulces típicos de las Fallas de Valencia. Y es que si la paella es quizás el plato por el que se mas se conoce la comunidad valenciana, no podemos dejar de lado sus dulces, sencillamente deliciosos, como estos riquísimos buñuelos, con su forma tradicional.

Y, aunque son mas propios de estas fechas, os recomiendo hacerlos en cualquier momento del año porque vais a disfrutar de un dulce riquísimo, con historia y tradición, que nos transportará, aunque sea por breves momentos, a una de las fiestas mas bonitas de Valencia. 

Buñuelos de salchicha viernes, mayo 23, 2014

Me encantan los buñuelos, si habéis visto alguna otra de nuestras recetas de buñuelos ya lo habréis leído, pero es que es así. Me gusta hacerlos, es fácil y divertido. Me encanta también probar diferentes recetas y formas de hacerlos. Y es que están riquísimos, ya los hagamos dulces o salados. De fruta, cremas o, como en este caso, de salchichas. Nos van a quedar suaves, ligeros y con un sabor increíble. La preparación es muy sencilla, se fríen en un momento y pueden ser un aperitivo muy rico y divertido, o parte de una comida o cena de picoteo.

Además, los hemos hecho con maicena, me encanta utilizarla en los buñuelos porque quedan muy buenos, y además de esa forma son aptos para celiacos y personas con intolerancia al trigo que así también los pueden comer.

Buñuelos de calabaza miércoles, marzo 19, 2014

Los buñuelos de calabaza son típicos en las Fallas y también en la Semana Santa, y en la Comunidad Valenciana nadie que venga a Valencia debe dejar de probarlos, sobre todo si son de calabaza. Y si los acompañamos con un buen chocolate entonces ya es una maravilla. Hemos hecho una receta que no se diferencia en nada de los típicos buñuelos de Fallas aunque la forma nos ha quedado redonda, porque para hacerlos con el típico agujerito del medio hay que tener una gran práctica y experiencia como buñolera, o por lo menos haber practicado unas cuantas veces.

Buñuelos de fresas martes, marzo 11, 2014

Me encantan los buñuelos, tanto dulces como salados. Los que están rellenos y los que lo llevan todo incorporado. Me gustan sobre todo cuando son ligeros y suaves, como estos. Además, los hemos hecho con maicena para que sean sin gluten, aptos para celiacos y personas con intolerancia al trigo. Tienen un sabor muy rico, las fresas van a estar prácticamente incorporadas en la masa, deliciosas. Van a estar buenos tanto fríos como calientes. Y estos buñuelos de fresas se pueden comer tal cual o espolvoreados con azúcar. De cualquier forma van a estar realmente ricos.

Buñuelos de surimi y gambas viernes, febrero 14, 2014

Estos buñuelos salados son una variación de una receta de Arguiñano, la hemos adaptado para que sea apta para celiacos y cambiado el tipo de pescado utilizado. Por lo demás os aseguro que están buenísimos, quedan increíblemente ligeros, con un sabor muy fresco debido al surimi y muy rico por las gambas. Además, aunque la receta lleva sal, si tenéis en casa personas con hipertensión o que no la pueden tomar,  podéis prescindir de ponerla sin ningún problema, apenas se va a notar y van a estar riquísimos.

Buñuelos de maíz y cacahuete domingo, noviembre 03, 2013

Siempre me han gustado los buñuelos. Los he visto y comido de crema, chocolate, nata, frutas diversas, bacalao... riquísimos todos. La cuestión era ¿porque no hacer algo diferente? Y además, sin gluten, para que los puedan comer también las personas con intolerancia al gluten o al trigo. Y sí, vale, también es porque nos gusta ser originales. 

Estos buñuelos son salados, pero no mucho porque los ingredientes que lleva, el maíz y el cacahuete, hacen que el sabor sea suave y agradable. También son muy fáciles de hacer, mezclamos los ingredientes, dejamos reposar, freír, y a comer.

Buñuelos con caramelo viernes, noviembre 01, 2013

No podemos dejar de hacer algo para el día de Todos los Santos, que al fin y al cabo es uno de los días más importante del calendario. Y a pesar de la melancolía que nos produce esta fecha, la familia se reune y no deja de tomar alguno de los dulces típicos que ya forman parte de estas reuniones y son muy significativos y también parte del recuerdo, como estos riquísimos buñuelos con caramelo.

La receta es igual que la de brochetas dulces, pero volvemos a repetirla, la diferencia es que los horneamos en lugar de freírlos y los bañaremos con caramelo. No dejéis de hacerlos, están buenísimos.

Buñuelos de viento rellenos de crema domingo, agosto 25, 2013

¿A que están diciendo cómeme? Prueba a alargar la mano y coger uno... jejejejje, no, no puedes sacarlos de la pantalla, pero sí que puedes prepararlos en casa si te gusta la repostería. Aunque te aviso, no podrás comer solo uno, es una grandísima tentación. 

Te lo decimos nosotras, que llevamos una bandeja a una merienda familiar y gustaron a todos. Pruébalo, seguro que aciertas. Ya puede ser después de una comida, merienda, una cena, en el desayuno. ¡¡Y es que estos buñuelos gustan a cualquier hora!!

Además, si te lo estás preguntando sí, los buñuelos de viento rellenos de crema son muy fáciles de hacer. Solo tienes que seguir la receta, paso a paso, con los trucos que te vamos a desvelar.