Arroz con leche de coco cremoso

domingo, junio 18, 2023

Arroz con leche de coco cremoso

Como cada mes participo en el Reto homenaje blog en el que elaboramos una receta de los fantásticos blogs de mis compañeras de reto y este mes le ha tocado a Mavi y a su maravilloso blog Mandarinas y miel, del que he sacado esta receta de arroz con leche de coco cremoso. Es una receta muy sencilla de hacer, con ingredientes fáciles y que va a quedar deliciosa, muy cremosa y con el toque que le va a dar la leche de coco que la va a hacer aún mas rica que un arroz con leche normal. Y no le puede faltar el toquecillo de la canela, que a mí me encanta. Y si quieres ver todas las recetas que han hecho mis compañeras de reto puedes hacerlo AQUÍ

Arroz con leche de coco cremoso


Ingredientes

1/2 l de leche entera
1/2 l de leche de coco
120 g de arroz
125 g de azúcar
200 ml de crema de leche
1 trozo de cáscara de limón
1 rama de canela
canela molida

Preparación del arroz con leche de coco cremoso


En un cazo ponemos la leche entera, la leche de coco, la crema de leche, la cáscara de limón, la rama de canela y lo llevamos a ebullición a fuego medio. 

Una vez comience a hervir añadimos el azúcar y removemos para que se disuelva. Cuando comience a hervir de nuevo bajamos el fuego y añadimos el arroz. 

Vamos a dejar que se cueza a fuego bajo durante unos 40 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue. 

Una vez hecho retiramos del fuego, pasamos a los recipientes donde vamos a servir y dejamos que se enfríe. Queda delicioso. Guardar en nevera. Antes de servir espolvorear con canela. 


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3 comentarios:

  1. Un postre ideal para este verano me encanta feliz verano

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  2. Hola guapa, gracias por tus palabras tan bonitas hacia mi blog. El arroz con leche es el postre preferido de mi hijo y mio, tengo varios publicados, pero éste, es el que tiene más sabor y más cremoso queda.
    Muchas gracias por tu homenaje a mi cocina.
    Un bst.

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  3. Muchas gracias por compartir tu receta! La voy a hacer!

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