Bizcocho de chocolate y almendra domingo, febrero 26, 2023

Que rico es tener para merendar un delicioso bizcocho de chocolate con almendra, y es que resulta tan fácil de hacer que lo difícil es no prepararlo. Este bizcocho es muy sencillo, lleva pocos ingredientes y en lugar de aceite o mantequilla utilizamos nata (crema de leche) que le va a dar un toque muy especial, nos va a quedar tierno y jugoso. Y la almendra le da ese toque de sabor crujiente tan apetecible y que tan bien nos va a acompañar con un té, un café o un chocolate a la taza. Si quieres un bizcocho delicioso y fácil de preparar no dejes de hacer este, ya verás que bueno te queda. 

Orejas de carnaval miércoles, febrero 22, 2023

Las orejas de carnaval son un dulce típico de Galicia y León que recibe su nombre por su parecido con las orejas de cerdo, que se le da durante su elaboración, aunque no es fácil de conseguir. Lo que sí es fácil es la receta, que no tiene complicación y se hace con ingredientes sencillos para tener un dulce crujiente, ligero a pesar de estar frito y que va perfecto para acompañar un café o una copita de licor. Y es que este postre, tan típico de las fechas de carnaval, lleva anís entre sus ingredientes lo que le aporta un ligero sabor y aroma muy apetecibles. Otro de sus ingredientes es la manteca de cerdo que se puede sustituir por mantequilla. Sin mas os dejo con la receta y espero que os guste. 

Rollos de canela domingo, febrero 19, 2023

Llevaba tiempo deseando hacer esta receta y es que me encanta la canela por eso estos rollos de canela son ideales para mí. Estos bollos son típicos de Suecia y Dinamarca, por lo lo visto se crearon a principios del siglo xx y ahora son muy populares en Estados Unidos. No es mas que un rollo de pan tipo brioche que se extiende, se unta de mantequilla, azúcar y canela, se enrolla y se hornea en porciones. Y no son difíciles de hacer aunque, eso sí, llevan su tiempo de levado. Hay que hacerlos cuando se dispone de tiempo pero por lo demás nos va a quedar un bollo riquísimo que seguro nos va a encantar. Con estas cantidades, y enrollando la masa a lo ancho, me han salido unos 16 rollitos. 

Patatas al puñetazo jueves, febrero 16, 2023

Que fácil es esta receta, patatas al puñetazo o machadas, como también se las conoce, es una de las recetas mas fáciles que he preparado. Y además económica, porque las patatas son uno de los alimentos mas baratos que podemos encontrar. Y versátil, las podemos preparar de muchas maneras y de todas va a estar riquísima. El único inconveniente de esta receta es el tiempo de cocción, y que requiere de horno. Por lo demás es una receta fácil, sencilla y que nos va encantar si la preparamos. Ideal como guarnición de otros platos, como la carne, o también para comerlas como un primero, quedan ideales y espero que te gusten. 

Tiramisú de café domingo, febrero 12, 2023

El tiramisú es un postra italiano muy conocido y que nos han pedido mas de una vez que hagamos, así que aquí está. Es muy sencillo de preparar y entre sus ingredientes el mas complicado quizá de encontrar es el queso mascarpone, por lo demás no tiene ninguna dificultad. Le añadimos huevos, azúcar, mojamos los bizcochos en café y algún licor como en este caso, y ya tenemos listo nuestro tiramisú de café. En esta versión no utilizamos muchos huevos, hemos visto por internet recetas donde había mas pero ya haremos otra versión mas tradicional, de momento esta queda riquísima y es un lujo de postre para terminar una rica comida. 

Palmeritas de hojaldre domingo, febrero 05, 2023

Este es uno de los dulces mas fáciles que he preparado, tan solo necesitas una lámina de hojaldre de las que se venden ya preparadas, un poco de azúcar, unos cuantos dobleces y quince minutos de horno. Y es así, las palmeritas de hojaldre están listas enseguida y son una auténtica delicia, crujientes y riquísimas te va a resultar difícil comer solo una. Con una lámina de hojaldre nos van a salir aproximadamente unas dieciséis palmeritas. Te recomiendo que una vez hechas las guardes en una lata o en una bolsa de plástico y las disfrutes en el desayuno o la merienda o en cualquier momento porque son un vicio difícil de evitar. 

Contramuslos de pollo y bacon gratinados miércoles, febrero 01, 2023

Me encantan las recetas de pollo porque son un segundo plato ideal, las acompañas de una cremita de verduras y tienes una comida completa, rica y sabrosa. Esta receta es de mi buena amiga Sonia, gran cocinera donde las haya, que a una receta que le pasaron le dio su toque personal y la convirtió en esta maravilla de contramuslos de pollo y bacon gratinados. Es, sin duda, una receta que no tiene complicaciones a la hora de hacerla, fácil, sabrosa y deliciosa que te va a encantar tanto como me gustó a mí. Una receta con ingredientes sencillos y económicos como son el pollo y las patatas que espero que prepares y disfrutes tanto como yo.