Bizcocho de chocolate negro con pepitas en olla gm h viernes, febrero 23, 2024

Este mes en el Reto Tus Recetas el ingrediente elegido ha sido el chocolate negro, por lo que lo he tenido fácil para hacer una receta de repostería. Y que mejor ocasión para utilizar mi olla de CECOTEC y hacer un rico bizcocho, porque quedan fenomenal, lo cierto es que me gustan mucho mas que en el horno. En esta ocasión he preparado un bizcocho de chocolate negro con pepitas y el resultado salta a la vista, un bizcocho golosón, pero que muy golosón, ideal para tomar con un rico café. Y es que me encanta mojar los bizcochos en el café y no veas como queda esa combinación. Y si quieres ver mas recetas, como las que han hecho mis compañeras de reto de este mes haz clic AQUÍ. 

Palmeritas de hojaldre con chocolate miércoles, marzo 15, 2023

Si las palmeritas de hojaldre ya están buenas de por sí tienes que probar estas que llevan cobertura de chocolate. Y las hemos hecho para adultos porque llevan un poco de licor, en este caso yo les he puesto licor de café que era el que tenía en casa y que combina muy bien con el chocolate pero se puede poner el que mas nos guste, como ron, ginebra... u otros licores de sabores. Son un dulce muy, muy fácil de preparar y que está buenísimo. Si las quieres hacer sin alcohol también se puede utilizando otro tipo de cobertura del que también te diremos como se puede hacer. No obstante, las prepares como las prepares estas palmeritas de hojaldre con chocolate, esperamos que te gusten. 

Pudín de pan con chocolate blanco lunes, mayo 18, 2020

Me encanta el pudín, hay que reconocer que es una forma magnífica de aprovechar el pan duro, aunque en esta ocasión he utilizado pan de molde, pero que se puede hacer también con pan del día anterior. Esta receta de pudín de pan con chocolate blanco es muy fácil de hacer, como suele ocurrir con este tipo de recetas y el chocolate blanco le va a dar un toque muy rico y sutil. Yo he utilizado chocolate de postres pero se puede utilizar el que mas nos guste. Con este tipo de recetas es mejor esperar unas horas o un día antes de probarla pero queda tan bueno que es difícil que llegue al día siguiente. 

Brownie de cacahuete martes, junio 27, 2017

El brownie es un pastel que me encanta y habitualmente se hace con nueces pero por variar hemos hecho esta versión con cacahuetes, también conocido como maní, para darle un toque diferente. Este pastel es una delicia ya se coma así, tal cual, o como lo suelen servir en restaurantes con una bola de helado de vainilla por encima y salsa de chocolate caliente, ya verás que rico está. Además, este brownie de cacahuetes es uno de los pasteles mas sencillos y fáciles de hacer, no necesita levadura ni tiempo de reposo ni levado, se tiene listo enseguida y se hornea en poco rato. Hemos hecho una versión bastante parecida a la original aunque con algunas variaciones para hacerlo mas personal. Y si quieres conocer las virtudes de este gran fruto seco no te pierdas este post de nuestra amiga Sara sobre el cacahuete.

Tarta mousse de queso y cacao sin azúcar martes, abril 26, 2016

Me encanta el chocolate y que decir de las tartas que lo llevan, aunque en esta ocasión no lleva exactamente chocolate sino cacao, porque hemos querido hacer una versión sin azúcar de la riquísima tarta mousse de queso y chocolate, también hemos aprovechado para quitarle unas pocas calorías utilizando leche desnatada y queso light. Que aún así no es que sea un postre ligero porque la presencia de la nata, que lleva en cantidad, no permite considerarlo así, pero es una deliciosa tarta mousse de queso y cacao que se prepara sin horno, muy fácilmente y va a hacer las delicias de todos, incluso de los que pueden tomar azúcar que seguro no se esperan que esté tan rica. 

Bizcocho sin gluten de chocolate con nueces sábado, noviembre 28, 2015

Sabemos lo difícil que es encontrar bollería sin gluten, por eso nos gusta hacer postres que no lo lleven y también versionar otros que son muy típicos, como sucede con el brownie. En este caso lo que hemos preparado es un bizcocho sin gluten y sin azúcar de chocolate con nueces que nos lo recuerda bastante. Sí, lo hemos hecho también sin azúcar añadido, pensando en las personas que no la pueden tomar.

Si se quiere hacer con azúcar no hay mas que sustituir el edulcorante en polvo por 100 g de azúcar glas, pero de esta manera queda muy ligero y es una forma de quitarnos unas cuantas calorías, que nunca viene mal, sobre todo si luego acompañamos este bizcocho de chocolate con nueces de helado, salsa de chocolate caliente o con un chocolate la taza, siempre que no tengas problemas de azúcar.