Mira que me gustan los helados y es que los como tanto en verano como en invierno. Por eso decidí hacer una pequeña inversión en una heladera, que no son caras realmente, las tenemos desde pocos euros y, aunque no es algo que utilicemos a diario, nos viene bien para hacer ricos helados caseros de lo que mas nos guste. Como este helado de plátano con leche de coco, que se hace con solo tres ingredientes si le añadimos azúcar y en poco mas de media hora lo tenemos listo en nuestra heladera. También se puede hacer a la manera tradicional, es decir metiéndolo en el congelador pero no nos va a quedar con la misma textura cremosa.
Helado de plátano con leche de coco
Ingredientes
400 ml de leche de coco
400 g de plátano maduro
3-4 cucharadas grandes de azúcar
Preparación del helado de plátano con leche de coco
La preparación es muy fácil, tan solo hay que triturar el plátano con la leche de coco y el azúcar. Después lo vamos a poner en nuestra heladera, los ingredientes tienen que estar muy fríos, siguiendo las instrucciones del fabricante.
Se puede hacer sin heladera metiendo la mezcla en el congelador hasta que esté congelada aunque no nos va a quedar con la misma textura cremosa.
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