Bizco-galletas integrales de yogur y cacao

sábado, octubre 31, 2015


Bizco-galletas integrales de yogur y cacao

Si tuviera que definir una bizco-galleta diría que es un bizcocho que se hace como una galleta y tiene la misma forma pero con la textura blandita aunque no desmigable. Lo cierto es que sorprenden y encantan, sobre todo cuando piensas que los puedes llevar para merendar en cualquier sitio pero que no se te van a hacer pedazos en el bolso ni tampoco al morderlas como pasa con las galletas. 

Aparte de eso es que las hemos preparado sin grasa, no llevan manteca, ni mantequilla, ni margarina, ni siquiera aceite. También son integrales y aunque saben a chocolate es porque llevan cacao y del que no tiene azúcar. Aunque si que les hemos puesto pero es azúcar moreno, que les da un sabor delicioso y es mas sano que el azúcar refinado. Por si fuera poco están hechas con yogur y no llevan huevo, por lo que son perfectas para las personas que no lo pueden tomar. 


Bizcocho de leche condensada para mi cumpleaños

miércoles, octubre 28, 2015


Bizcocho de leche condensada para mi cumpleaños

Hace unos días fue mi cumpleaños y, para celebrarlo, decidí hacer un pastel casero. Realmente no sabría como llamarlo porque no es exactamente un bizcocho ni tampoco me parece una tarta. Tampoco seguí una receta exacta sino que, dada mi costumbre, tomé prestado de aquí y de allí para hacer un bichoco un poco diferente que reuniera lo que mas me gustaba de otros, parte del bizcocho de leche condensada, parte de la torta tres leches... El resultado fue un bizcocho muy rico, jugoso, con un suave dulzor, relleno de nata y recubierto de chocolate. Si lees la receta verás alguna cosilla un poco diferente que es lo que le da ese toque diferenciador. Espero que te guste y lo hagas en muchos cumpleaños¡¡


Recetas caseras con pimiento rojo

lunes, octubre 26, 2015


Recetas Caseras con Pimiento Rojo

El pimiento rojo es un ingrediente muy habitual en la cocina, además de ser muy recomendable y no solo por el sabor que nos aporta sino por sus atractivas propiedades. El pimiento rojo se puede consumir crudo o cocinado, cocido, guisado, asado, frito, lo mas habitual es que lo hayamos consumido de mas de una manera. Y es que también lo podemos encontrar en el mercado fresco o en conserva, con lo que solo tendríamos que abrir el bote para utilizarlo en nuestros platos. 

Tenemos que destacar la gran cantidad de vitamina C que nos aporta, por lo que son ideales para consumir junto a alimentos ricos en hierro para facilitar su absorción. Son ricos asimismo en otras vitaminas, como la A, la B6 y en minerales como el magnesio. Rico en fibra y en sabor, el pimiento rojo se puede utilizar en platos como los que os presentamos en este post, además de incluir una receta de como prepararlos asados y otra para preparar una deliciosa salsa, una selección que esperamos os guste y que la podáis disfrutar. 


Como hacer un milhojas de nata con pasta brick

viernes, octubre 23, 2015


Como hacer un milhojas de nata con pasta brick

Uno de los dulces favoritos de mi madre son los milhojas de nata y llevaba tiempo pensando en como hacer una versión fácil y que no necesitara horno para prepararla. Porque generalmente se preparan con láminas de hojaldre que es necesario hornear pero puede dar pereza encender el horno y por eso busqué esta solución. 

Aunque a veces no es fácil encontrar las hojas de pasta brick pero si las veis comprarlas para hacerlos por que quedan buenísimos y muy ligeros. Y es que estos milhojas de nata con pasta brick se hacen enseguida, montar la nata, pasar las láminas por la sartén y poco mas. 


Como hacer un milhojas salado con pasta brick

miércoles, octubre 21, 2015


Como hacer un milhojas salado con pasta brick

Los milhojas son un clásico de la repostería pero cuantas veces nos habremos privado de hacerlos por no tener que encender el horno. Porque habitualmente se hacen con hojaldre, que es necesario hornear, por eso hemos preparado este milhojas salado con pasta brick. Es muy fácil de hacer porque vamos a utilizar una sartén para dorar la pasta brick y luego solo habrá que rellenarlo con lo que mas nos guste. Hemos utilizado jamón de york y queso porque queda muy rico y también le hemos puesto unas rodajitas de tomate que combina perfectamente y le da un sabor muy fresco. 

Es muy fácil de preparar, lo vamos a tener listo en poco rato y el resultado es fenomenal, es como comer un bocadillo pero mas ligero y muy crujiente. Y porque no probar a hacer otros milhojas salados con los ingredientes que mas nos gusten, seguro que tenemos un montón de combinaciones que nos gustaría probar. 


Recetas caseras de flanes

domingo, octubre 18, 2015


Recetas Caseras de Flanes

Me sorprendería que hubiese alguien a quien no le gustase el flan, sobre todo por la gran cantidad de versiones que podemos hacer. Y es que no es solo el tradicional flan de huevo, podemos preparar flanes muy distintos, de huevo, de fruta, de café, de chocolate, sin azúcar... Pero también los podemos preparar de otras maneras, por ejemplo, podemos hacer unos pasteles de flan, o unas magdalenas de flan. Y es que la variedad es tan grande como nos lo permita la imaginación, por eso en este post hemos reunido varios flanes diferentes, muy ricos y originales, incluyendo algunos que no son propiamente flanes sino pasteles o magdalenas. Resumiendo, una rica selección de recetas caseras de flanes que seguro os van a encantar, que sí, míratelo bien que ya verás como hay alguno que te apetece preparar.



Torta de natillas

viernes, octubre 16, 2015


Torta de natillas

Uno de los postres tradicionales que me encantan son las natillas, hay que decir que son fáciles de preparar, sobre todo cuando las has hecho ya algunas veces, per también tenemos los sobres de preparado de natillas que nos permiten prepararlas de forma sencilla, fácil y rápida. Pero los sobres de natillas también nos permiten hacer otros postres riquísimos de forma muy fácil, como es el caso de esta rica torta de natillas. Ya verás como la receta es super fácil y queda riquísima.


Salsa de toffe y miel

miércoles, octubre 14, 2015


Salsa de toffe y miel

Si es que me encanta el caramelo y es una delicia acompañar el helado con una rica salsa dulce, igual que las tortitas y que puedo decir de hacer una tarta o rellenar unos pasteles. Lo que digo, una delicia, por eso me puse a hacer una salsa pero que fuera muy fácil de preparar porque soy de esas personas que se les quema el caramelo y, ya que estaba he procurado darle un toque diferente con la miel. Un apunte sobre la nata, se puede emplear nata líquida para montar o, para hacerla un poco mas ligera, nata ligera o para cocinar que tiene menos grasa. El sabor va a ser igualmente delicioso. 

Y es que esta salsa de toffe y miel es muy versátil porque, no solo nos va a servir para muchas preparaciones sino que la podemos dejar mas o menos espesa según como la necesitemos. Hay que tener en cuenta, mientras la estamos haciendo, que al enfriar va a espesar, por lo que siempre hay que retirarla del fuego un poco antes de que tenga el espesor que busquemos. Teniendo en cuenta que la iba a utilizar para hacer unas trufas la deje con mas consistencia, pero la podemos dejar un poco menos espesa para acompañar nuestros postres. 


Recetas caseras de sopas frías y calientes

lunes, octubre 12, 2015


Recetas Caseras de Sopas Frías y Calientes

Ya sea invierno, verano o cualquiera de las estaciones del año, una sopa siempre viene bien, apetece y es una forma magnífica de comenzar una comida. En este post hemos reunido una selección de sopas frías y calientes, recetas variadas y fáciles de hacer para que tengamos para elegir lo que mas nos apetezca en cada ocasión. 


Arroz con pimiento rojo

sábado, octubre 10, 2015


Arroz con pimiento rojo

El arroz ha sido siempre una de mis comidas favoritas, será porque es fácil de preparar o porque combina con muchos alimentos. Y tal vez porque se suele utilizar para platos salados pero también se pueden hacer deliciosos postres con él. El caso es que siempre me ha gustado muchísimo y es que nos permite hacer platos completos, ricos, fáciles, utilizando solo unos pocos ingredientes.

Este arroz con pimiento rojo tan rico se prepara con mucha facilidad y, aunque hemos utilizado una cazuela de barro porque van muy bien para preparar este tipo de platos, se puede preparar en cazuelas normales. Es sencillo, sabroso y nos va a permitir disfrutar de un plato completo, vamos que no necesitamos hacer un segundo porque con este vamos a tener bastante.


Pan trenzado con semillas de amapola

jueves, octubre 08, 2015


Pan trenzado con semillas de amapola

El pan casero es mas fácil de hacer de lo que seguramente nos pensamos, en serio, si crees que es complicado anímate a hacerlo porque ya verás como el resultado te sorprende y encanta. Este pan se hace muy fácilmente con una bolsa de asar, de las que se pueden comprar en los supermercados para hacer asados y va a quedar muy rico por el delicioso toque que le dan las semillas. Si te gustan los panes ricos y originales no dejes de hacer este pan trenzado de semillas de amapola y ya nos contarás que te ha parecido. 


Recetas caseras de ensaladas

lunes, octubre 05, 2015


Recetas Caseras de Ensaladas

Un plato del que se pueden hacer muchísimas versiones es la ensalada, podemos prepararlas de muchas maneras e ingredientes. Se pueden hacer con verduras, hortalizas, legumbres, patatas, mejillones... la variedad es tan grande como nuestra imaginación. En este post hemos reunido cinco recetas variadas, algunas mas ligeras y otras mas consistentes, de forma que tengamos para elegir según lo que nos apetezca cada día.