La tarta de manzana es un postre muy elaborado en los países escandinavos en invierno y se prepara mucho para las fiestas navideñas. Se diferencia de otras tartas de manzana en que lleva mas especias y en que la manzana va mezclada con la masa. Aunque esta que hemos preparado no es así porque es una versión de Amanda Laporte, aunque la hemos hecho utilizando menos mantequilla y un poquito mas de harina. Se derrite la manzana y se queda como una crema, al otro día se asientan los sabores de la almendra y manzana con la canela y está buenísima.
El resultado ha sido, como se puede ver, una tarta deliciosa, con el riquísimo sabor de la manzana y la almendra con un toque de canela. Un postre que podemos elaborar para las fiestas de Navidad o durante todo el año, ya que la manzana es una fruta muy saludable y recomendable, ya sabéis que una manzana al día mantiene alejado al médico.. claro que no es lo mismo tomarse una tarta al día pero, un trocito de vez en cuando nos lo podemos permitir.
