Cuantas veces nos pasa que si no tomamos postre después de comer es como si nos faltara algo. Y esto es así incluso después de una comida copiosa, como las solemos hacer en las fiestas navideñas. A pesar de todos los turrones y polvorones que solemos comer en esas fechas aún sigue apeteciendo un rico postre al terminar la cena, pero mejor si es ligero, lleva fruta y tiene un precioso toque invernal.
Este postre es muy sencillo, muy fácil de hacer, no lleva horno y resulta bastante mas ligero que otros postres y pasteles, por lo que es ideal si queremos terminar la cena sin empacharnos mas.
Receta de melocotones nevados
Ingredientes
6 mitades de melocotón en almíbar
200 ml de nata para montar
1 clara de huevo XL
una pizca de sal
una pizca de sal
2 cucharadas grandes de azúcar
6 cucharadas pequeñas de mermelada
6 cerezas confitadas o en almíbar
coco rallado
Preparación de los melocotones nevados:
Comenzamos montando las claras a punto de nieve fuerte con la pizca de sal y las dos cucharadas grandes de azúcar. A continuación montamos la nata hasta que esté bien firme.
Vamos a escurrir las mitades de melocotón en almíbar y les cortamos un poco la base para que quede mas recta y no se balanceen en el plato. Les ponemos en el centro una cucharadita de mermelada a cada uno, podemos utilizar la que mas nos guste, combinan muy bien las de melocotón, nectarina..
Mezclamos la nata montada con la clara montada a punto de nieve fuerte y lo vamos poniendo por encima de los melocotones, podemos utilizar una manga pastelera.
Para terminar colocamos una cereza en cada uno y espolvoreamos con el coco rallado al gusto. Si os gusta el melocotón en los postres probar también esta flor de melocotón con mascarpone.
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Que ricos y que sencillos de preparar, ideales para un postre rápido.
ResponderEliminarMuchas gracias Ana, nos alegra que te gusten¡¡
EliminarMuy ricos, me han gustado mucho!!!
ResponderEliminarBesos
Muchísimas gracias, nos alegra un montón, besos¡¡
EliminarQue ricos y precioso postre para estas fechas!!
ResponderEliminarUn beso
Muchas gracias raquel, eres muy amable, besos¡¡
EliminarMuy bonitos y rápidos de prepara. Y como dices no resultan pesados Besitos
ResponderEliminarSí, se hacen enseguida y quedan bastante ligeros, muchas gracias, besos¡¡
EliminarQue bonitos que son! Se me ocurre que quedarían ideales para Navidad! Un beso guapa!
ResponderEliminarLes receptes que m'agraden
Muchas gracias Pilar, sí, tienen un aire muy navideño, besos¡¡
EliminarQue delicia, para estas fechas son fresquitos y deliciosos.Bsss
ResponderEliminarMuchas gracias Doris, nos alegra que te gusten, bsoss¡¡
EliminarQue buena idea. Muy navideños. Parecen copos de nieve.
ResponderEliminarUn postre facil y se ve muy sencillo de preparar. Saludos desde Colombia.
Muchas gracias lumar, sí, quedan muy bonitos como si realmente estuvieran nevados y es súper fácil de preparar, nos alegra mucho que te gusten, bsoss¡¡
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