Melocotones en almíbar con crema de queso

lunes, diciembre 28, 2015


Melocotones en Almíbar con Crema de Queso

Hay postres sencillos que, a pesar de su extrema sencillez, quedan deliciosos. Este es una de esas recetas que se hacen en pocos minutos, ideales cuando tenemos que preparar una comida improvisada o para esos días en que nos apetece un postre pero no queremos estar horas preparándolo. Solo necesitamos una lata de melocotones en almíbar, queso crema y poco mas para hacer estos deliciosos melocotones en almíbar con crema de queso

Una preparación sencilla, fácil de hacer, en la que no vamos a necesitar utilizar el horno y que tendremos lista en pocos minutos. Y es que el queso crema nos da mucho juego en la cocina, tanto para preparar platos salados como deliciosos postres como este. 


Gajos de colores de gelatina de naranja

viernes, diciembre 25, 2015


Gajos de colores de gelatina de naranja

He visto mas de una vez esta sencilla receta de gajos de gelatina de naranja y siempre me ha llamado la atención por lo curiosa que es, sobre todo cuando tienes colorantes alimentarios y los puedes colorear, como he hecho en esta ocasión. Es una receta muy sencilla, muy fácil de hacer y muy graciosa, la podemos preparar con los niños, para que se diviertan y también porque es una forma divertida de comer fruta. También se puede preparar para acompañar platos o bebidas dándoles un toque muy original y diferente pero de forma fácil y sencilla, si tienes colorantes alimentarios prueba a hacerlos de varios colores, ya verás que curiosos quedan. 


Trufas de toffe y miel

miércoles, diciembre 23, 2015


Trufas de toffe y miel

Hace poco preparé una riquísima salsa de toffe y lo que suele ocurrir cuando preparas algo así es que piensas en que lo puedes emplear. Hay muchas opciones porque se puede emplear para hacer un helado, rellenar tartas, pasteles, hacer mousse o unas ricas trufas de toffe y miel. Son realmente fáciles de hacer, tan solo tenemos que mezclarlas con unas cuantas galletas y decorar al gusto. Se puede emplear granillo de chocolate, coco rallado, bolitas de colores o hacer combinaciones, por supuesto también las podemos recubrir de chocolate, solo depende de nuestro gusto y de como lo queramos hacer.


5 recetas fáciles de galletas

lunes, diciembre 21, 2015


5 recetas de galletas fáciles

A ver quien no ha tomado galletas alguna vez para desayunar, o para merendar, también para picotear entre horas, en el colegio, la oficina, por la calle.. si es que las galletas son tan ricas, prácticas, porque las podemos llevar a todas partes. Pero que ocurre, que las solemos comprar hechas ¿verdad? Y es que seguramente pienses que son mas complicadas de hacer de lo que son en realidad. Para que lo veas hemos reunido estas cinco recetas de galletas fáciles y, por supuesto, deliciosas. 


Mini espirales de pan de molde

sábado, diciembre 19, 2015


Mini espirales de pan de molde

Cuando se acercan las fiestas, tienes un cumpleaños o una ocasión en la que hay que poner aperitivos y varios platos, viene bien tener a mano recetas sencillas y fáciles de hacer que nos puedan sacar del apuro en poco tiempo. Estos mini espirales de pan de molde se preparan enseguida, son unos riquísimos aperitivos fríos que podemos hacer prácticamente de lo que mas nos guste. Los he rellenado de embutido y sobrasada pero les van muy bien los patés, los untables en general y también se pueden hacer de salmón ahumado o de lo que mas te guste, como suele pasar en estas recetas el limite es la imaginación.


Rosco de pan dulce con chocolate

jueves, diciembre 17, 2015


Rosco de pan dulce con chocolate

Si hay un bollo que me encanta es el panettone navideño, pero que no es este, que conste, lo que pasa es que se me ocurrió hacer este pan mirando recetas de ese riquísimo bollo y el resultado fue un pan, con una textura casi de bizcocho y aires de panettone pero en forma de rosco, que tengo un molde estupendo con esa forma y me queda divino todo lo que hago en él. 

Creo que por eso este rosco de pan dulce con chocolate me quedó tan rico, aunque no estaba muy dulce, por eso si quieres le puedes añadir azúcar, aunque la próxima vez creo que le voy a poner un poco de canela que le tiene que dar un toque delicioso. De todas formas, después de la receta te voy a comentar un poco de que forma lo puedes personalizar. 


Cocina Fácil nº 8

miércoles, diciembre 16, 2015


Cocina Fácil nº 8

Esta octava entrega de cocina fácil está dedicada a los postres, que son fáciles, sencillos y muy ricos pero, como puedes ver, con una bonita presentación. Postres fáciles de preparar que podemos hacer bien para darnos un capricho, bien para prepararlos cuando tengamos invitados a comer o, sencillamente, para agasajar a nuestra familia sin que nos lleve mucho tiempo.

En este post hemos reunido tres recetas muy ricas, unas empanadillas de cabello de ángel, que siempre me ha encantado por su textura y por su riquísimo sabor. Una pannacotta de caramelos werthers, que seguramente muchos conocemos y recordemos con cariño si es que no los seguimos consumiendo. Y una crema de chocolate negro, suave y cremosa, que hará las delicias de los mas golosos. Esperamos que os gusten todos, los probéis y los disfrutéis. 


Bocadillo frito de jamón y queso

lunes, diciembre 14, 2015



Bocadillo frito de jamón y queso

Hay que ver como una comida sencilla puede ganar mucho cuando se fríe, es lo que ocurre con el tradicional bocata de jamón de york y queso, que seguro que casi todos nos hemos hecho en alguna ocasión porque es fácil de hacer, se prepara en un momento y está rico. Ahora, si lo rebozamos y lo freímos vamos a tener un bocata mucho mas sabroso, tierno, jugoso, un capricho que nos podemos permitir de vez en cuando porque tampoco es cuestión de comerlo todos los días, pero pruébalo alguna vez porque este bocata frito de jamón y queso es una delicia además de una buena forma de aprovechar el pan del día anterior. 


5 postres y pasteles sin horno

domingo, diciembre 13, 2015


5 postres y pasteles sin horno

Decir que soy golosa sería quedarme corta, para mí no hay final de una comida sin un postre, vamos que me paso la semana preparando postres de todo y de todo tipo. Pero hay veces que, por cuestión de tiempo o porque no nos apetece encender el horno no nos ponemos a hacerlos. Por eso en este post he reunido cinco postres y pasteles sin horno, recetas riquísimas y muy fáciles de hacer que seguro van a encantar a todos los golosos y golosas. 


Pescadilla en salsa con gambones

viernes, diciembre 11, 2015


Pescadilla en salsa con gambones

No hay mucha diferencia entre la pescadilla y la merluza, se denominan de una u otra manera atendiendo a la talla y al peso. En cualquier caso la pescadilla es un pescado blanco rico en proteínas y con poca grasa así como calorías. Además, se prepara con mucha facilidad ya que admite muchas formas de cocinado y la podemos combinar fácilmente con otros alimentos como hemos hecho al preparar esta pescadilla con gambones

Este pescado suele ser muy apreciado entre otras cosas por su buena relación calidad-precio y por ser, como otros pescados blancos, fácil de digerir, ideal para los niños, personas mayores y para quien tiene el estómago delicado. Si lo acompañamos de otros alimentos, ya pueden ser unas gambas, huevo duro, unas verduras.. como esta pescadilla con gambones, tendremos un plato rico, sano y completo. 


Como hacer naranja confitada en casa

miércoles, diciembre 09, 2015


Como hacer naranja confitada en casa

Uno de los dulces típicos de las fiestas de Navidad es la fruta confitada que nos va a servir para hacer otros dulces como puede ser el tan conocido y tradicional roscón de reyes. Y eso por mencionar alguno porque la fruta confitada la podemos emplear en muchos postres, tartas, bizcochos, pasteles. Y aunque la podemos comprar no siempre es fácil de encontrar en los supermercados, sobre todo en otras épocas fuera de las fiestas navideñas. 

Por eso vamos a hacerla en casa, que no es difícil aunque lleva sus tiempos de cocción y reposado, pero la tendremos cuando la queramos utilizar y hacer riquísimos postres y dulces. Aunque eso sí, siempre que puedas resistir la tentación de ir comiéndote la naranja confitada durante el proceso, que ya te digo yo que han ido cayendo unas cuantas rodajitas mientras la hacía. 


Cinco recetas con langostinos para esta Navidad

lunes, diciembre 07, 2015


Cinco recetas con langostinos para esta Navidad

No es que los langostinos tengan un precio desorbitado pero tampoco es un producto que se utilice a diario en la mayoría de los hogares. Lo que sí solemos hacer es prepararlos en días señalados, como fiestas, celebraciones y fechas especiales. Es habitual que en las cenas de Navidad, cuando se reúne a la mesa la familia para la típica cena, queramos poner platos ricos pero que también pueden ser sencillos y fáciles de hacer. Por eso, en este post, hemos reunido estas cinco recetas de langostinos, ricas, sabrosas y muy fáciles de preparar. 


Cogollos de lechuga con crema de queso y anchoas

sábado, diciembre 05, 2015


Cogollos de lechuga con crema de queso y anchoas

Reconozco que no como mucha lechuga, a pesar de sus buenas propiedades, porque la encuentro un poco sosa, aunque muy crujiente cuando está fresquita, eso sí. Una forma muy típica y tradicional de prepararla es ensalada, que seguro lo hemos hecho todos, en cogollos con aceite y sal, una preparación muy fácil que está riquísima, en barquitas rellenas. Y también se suelen acompañar los cogollos con cremas, por ejemplo de queso. 

Y en eso consiste esta sencilla y riquísima receta, unos sencillos cogollos de lechuga con crema de queso y anchoas. Podemos poner la crema en el plato pero me parece mas divertido ponerla por encima y así quedan muy ricos y bonitos si los decoramos con las anchoas. Un plato sencillo, que vamos a hacer en pocos minutos y una forma deliciosa de comer lechuga. 


Bizcocho de calabaza

viernes, diciembre 04, 2015


Bizcocho de calabaza

Es curioso como se pueden hacer bizcochos con verduras y hortalizas, se pueden hacer con calabacín, zanahoria, calabaza... entra otras. Y hay que decir que están deliciosos y son muy populares, como ocurre con la tarta de zanahoria o la de calabaza. Lo que hemos hecho no es una tarta, sino un bizcocho, sencillo, muy fácil de preparar y muy rico. La calabaza que vamos a utilizar es la naranja, no tiene que ser una variedad en concreto siempre que sea naranja. Si no lo habéis probado nunca sin duda que os lo recomiendo porque el bizcocho de calabaza es una delicia. 


Tostadas francesas de crema

miércoles, diciembre 02, 2015


Tostadas francesas de crema

De siempre me han encantado los postres como las torrijas, la leche frita, las tostadas francesas y ya que tenemos en el blog recetas de las dos primeras me apetecía mucho hacer una de tostadas francesas. La cuestión es que he preparado una versión un poco diferente que vi en un programa de sabotaje en la cocina, o al menos parecida, no se si será que en América las hacen así o es que no entendí bien como las preparaban pero, os puedo asegurar que quedan deliciosas. La preparación es básicamente meter el pan en unas natillas en lugar de en leche y luego en huevo, para después freírlas en manteca o mantequilla. El resultado son unas tostadas francesas de crema de chuparse los dedos.