Melocotones nevados

lunes, diciembre 01, 2014


Melocotones nevados

Cuantas veces nos pasa que si no tomamos postre después de comer es como si nos faltara algo. Y esto es así incluso después de una comida copiosa, como las solemos hacer en las fiestas navideñas. A pesar de todos los turrones y polvorones que solemos comer en esas fechas aún sigue apeteciendo un rico postre al terminar la cena, pero mejor si es ligero, lleva fruta y tiene un precioso toque invernal.

Este postre es muy sencillo, muy fácil de hacer, no lleva horno y resulta bastante mas ligero que otros postres y pasteles, por lo que es ideal si queremos terminar la cena sin empacharnos mas. 


 Receta de melocotones nevados


Ingredientes

6 mitades de melocotón en almíbar
200 ml de nata para montar
1 clara de huevo XL
una pizca de sal
2 cucharadas grandes de azúcar
6 cucharadas pequeñas de mermelada
6 cerezas confitadas o en almíbar
coco rallado


Preparación de los melocotones nevados:


Comenzamos montando las claras a punto de nieve fuerte con la pizca de sal y las dos cucharadas grandes de azúcar. A continuación montamos la nata hasta que esté bien firme. 

Vamos a escurrir las mitades de melocotón en almíbar y les cortamos un poco la base para que quede mas recta y no se balanceen en el plato. Les ponemos en el centro una cucharadita de mermelada a cada uno, podemos utilizar la que mas nos guste, combinan muy bien las de melocotón, nectarina..

Preparación de los melocotones nevados

Mezclamos la nata montada con la clara montada a punto de nieve fuerte y lo vamos poniendo por encima de los melocotones, podemos utilizar una manga pastelera. 

Para terminar colocamos una cereza en cada uno y espolvoreamos con el coco rallado al gusto. Si os gusta el melocotón en los postres probar también esta flor de melocotón con mascarpone.


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14 comentarios:

  1. Que ricos y que sencillos de preparar, ideales para un postre rápido.

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    1. Muchas gracias Ana, nos alegra que te gusten¡¡

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    1. Muchísimas gracias, nos alegra un montón, besos¡¡

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  3. Que ricos y precioso postre para estas fechas!!
    Un beso

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    1. Muchas gracias raquel, eres muy amable, besos¡¡

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  4. Muy bonitos y rápidos de prepara. Y como dices no resultan pesados Besitos

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    1. Sí, se hacen enseguida y quedan bastante ligeros, muchas gracias, besos¡¡

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  5. Que bonitos que son! Se me ocurre que quedarían ideales para Navidad! Un beso guapa!

    Les receptes que m'agraden

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    1. Muchas gracias Pilar, sí, tienen un aire muy navideño, besos¡¡

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  6. Que delicia, para estas fechas son fresquitos y deliciosos.Bsss

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    1. Muchas gracias Doris, nos alegra que te gusten, bsoss¡¡

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  7. Que buena idea. Muy navideños. Parecen copos de nieve.
    Un postre facil y se ve muy sencillo de preparar. Saludos desde Colombia.

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    1. Muchas gracias lumar, sí, quedan muy bonitos como si realmente estuvieran nevados y es súper fácil de preparar, nos alegra mucho que te gusten, bsoss¡¡

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