Tortilla mariposa al grill

miércoles, marzo 12, 2014


Tortilla mariposa al grill

Podemos alegrar una simple tortilla francesa y convertirla en algo muy agradable con un poco de jamón y verduras y gratinándola después en el horno. Seguro que a los niños les encanta, y si encima la rellenamos con verduras veréis que ni se enteran y se la comen sin rechistar. Fácil de hacer y riquísima, es una comida o una cena que se prepara en un momento, además es ideal si queremos comer ligero pero sabroso.


Tortilla mariposa al grill


Ingredientes

1 huevo
1/2 taza de pisto
1 loncha de jamón serrano o de york
30 g de queso mozarella
1/2 cucharadita de levadura en polvo
perejil picado
una pizca de sal


Preparación de la tortilla mariposa al grill:


Calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Batimos el huevo y le añadimos el perejil picado, la levadura y una pizca de sal. Echamos el huevo en la sartén y hacemos la tortilla plana a fuego medio, dándole la vuelta con cuidado.

Preparación de la tortilla mariposa al grill

La ponemos en una fuente pequeña que pueda ir al horno y la rellenamos con el pisto, cerrándola con cuidado.

Picamos el jamón y se lo ponemos por encima junto con el queso, la introducimos en el horno con el grill encendido hasta que el queso se dore y se funda. Otra receta muy fácil que podemos preparar son los huevos a la española.

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8 comentarios:

  1. Qué buena pinta, sana y realmente deliciosa! Besitos
    Carlos-Chocoboss

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    1. Gracias Carlos, sí, como lleva verdura queda muy rica y llena de vitaminas¡¡

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  2. Respuestas
    1. Hola Susana, es un sofrito de verduras, en este enlace tenemos una receta http://www.ladulzurademari.es/2014/03/pisto-de-verduras.html

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  3. Qué cosa más rica y sencilla!. A mi peque le va a encantar! Bss.

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    1. Muchas gracias Conchi, nos alegra que te guste¡¡ Bsoss¡¡

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