Cocina con Mari: Bizcocho miel y canela rápido

Este mes para el reto Homenaje Blog vamos a preparar una receta de Maria Antonia y su maravilloso blog Las recetas de Maria Antonia, que va a ser un riquísimo bizcocho miel y canela rápido. Y rápido es porque se prepara en poco mas de 10 minutos, sí, como lo lees, desde que empiezas a prepararlo hasta que lo terminas está listo en poco mas de 10 minutos. Y es que este riquísimo bizcocho se hace en el microondas en apenas 6 minutitos. Tengo que decir que a mí me ha encantado y no solo por su rapidez, es que además está buenísimo¡¡ Te lo recomiendo sin duda y también que veas el resto de recetas que han hecho mis compañeras de reto que puedes ver AQUÍ.

Bizcocho miel y canela rápido

Ingredientes

2 huevos L

3 cucharadas grandes de miel

4 cucharadas grandes de leche

60 g de mantequilla

50 g de harina

16 g de polvos de hornear

canela en polvo al gusto

un pellizco de sal

azúcar glas para decorar

Preparación del bizcocho miel y canela rápido

En un bol vamos a poner los huevos, añadimos la miel, la leche, la mantequilla derretida y batimos con unas varillas manuales.

Incorporamos la harina, los polvos de hornear, la canela al gusto, un pellizco de sal y removemos hasta que no haya grumos.

Una vez esté lo pasamos a un molde apto para microondas, yo utilicé un tupper. Eso sí, os recomiendo que sea alto porque el bizcocho sube mucho mientras se está haciendo.

Lo vamos a poner a 800W durante 6 minutos. Una vez esté hecho lo vamos a dejar reposar dentro del micro durante otros 6 minutos. Una vez frío podemos desmoldar y decorar con azúcar glas. Está buenísimo.

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