Que buenas están las galletas caseras y es que además se hacen en un momento, se mezcla la masa y luego se hornean diez minutos. Estas galletas de maicena con chocolate no llevan gluten ni lactosa y son muy fáciles de preparar. En lugar de mantequilla las hemos preparado con manteca, porque teníamos ganas de probar otras texturas y quedan riquísimas.
Las hacemos en una bandeja de galletas porque lo cierto es que es comodísima, no hay que utilizar papel de hornear ni es necesario engrasar la bandeja, se ponen en los huecos y se mete la bandeja al horno. Pero también se pueden hacer de la forma tradicional, sobre una bandeja, lo único que va a cambiar es la forma que tienen, que en la bandeja para galletas el borde queda hacia arriba.