Frutas de mazapán de Sant Dionís

jueves, octubre 02, 2014


Frutas de mazapán de Sant Dionís

El día 9 de octubre es el día de Sant Dionís,  patrón de los enamorados valencianos. Y existe la tradición de que los hombres regalen a sus parejas, también a la madre, un pañuelo en el que van envueltos dulces de mazapán con formas y colores de frutas y hortalizas, típicas de la huerta de Valencia. Es un día muy bonito en el que se celebra dulcemente el amor y también es tradición que las mujeres conserven los pañuelos que les van regalando año tras año como una prueba de amor.

Aunque las frutitas se suelen comprar también se pueden hacer en casa, se ahorra bastante dinero y es muy entretenido, aunque también nos gusta mucho que nos los regalen. Una opción sería que fueran ellos los que las preparasen, de esa manera sería un regalo que, pienso yo, tendría aún mas valor porque estaría hecho con sus manos y todo su cariño.


Pizza con cebolla caramelizada y mas

miércoles, octubre 01, 2014



Pizza con cebolla caramelizada y mas

Las pizzas nos gustan a todos, porque no es solo que está muy buenas es que además las podemos hacer de lo que mas nos gusten. Porque las podemos preparar muy fácilmente en casa, en serio, la masa es fácil de preparar y luego le ponemos nuestros ingredientes favoritos y tenemos una pizza totalmente personalizada.

Una de nuestras favoritas es la que lleva cebolla caramelizada y queso de cabra, una combinación de sabores muy rica. Y le añadimos algo mas de hortalizas como pimiento verde y tomate para que sea muy completa. Prueba a hacerla con lo que mas te guste, ponle diferentes tipos de queso, se puede hacer vegetariana, vegana, carnívora.. es que en este tipo de platos el límite lo pone nuestra imaginación. 


Bizcocho de anís

lunes, septiembre 29, 2014


Bizcocho de anís

Los bizcochos siempre están ricos, como este tan delicioso que es de nuestra buena amiga Paloma. Pero, si además de hacerlos ricos los preparamos con un toque digestivo pues mucho mejor. Son bien conocidas las propiedades digestivas del anís y que mejor forma de aprovecharlas que con un rico bizcocho. Por otra parte el ajonjolí, que es la semilla del sésamo, es conocido desde la antigüedad por sus propiedades curativas.

Por eso, este bizcocho es ideal para tomar un trocito después de comer o para merendar con un té o un café calentito, que en los días fríos tanto apetece.


Crema de calabaza al curry

sábado, septiembre 27, 2014


Crema de calabaza al curry

La crema es una forma deliciosa de comer verduras, sobre todo para las personas a las que cuesta un poco hacerlo. También tiene la ventaja de que podemos hacer cantidad y tenerla para dos o tres días, se nos va a mantener muy bien en la nevera y va a estar también riquísima. Además, solo habría que calentar para disfrutar de un buena crema de verdura. Y es que se pueden hacer cremas muy variadas, mezclando varias hortalizas o añadiendo especias como hemos hecho en este caso.

La base de la crema es la calabaza, un alimento muy rico en antioxidantes, vitaminas, fibra, con todos los beneficios que ello conlleva para nuestra salud. Y es un alimento muy saciante, lo que hace que sea muy conveniente cuando seguimos una dieta de adelgazamiento. Si la acompañamos de curry, como en este plato, además de estar rico y con un aroma delicioso, vamos a tener todas las propiedades de las especias que lo componen.