Llevaba tiempo deseando hacer esta receta y es que me encanta la canela por eso estos rollos de canela son ideales para mí. Estos bollos son típicos de Suecia y Dinamarca, por lo lo visto se crearon a principios del siglo xx y ahora son muy populares en Estados Unidos. No es mas que un rollo de pan tipo brioche que se extiende, se unta de mantequilla, azúcar y canela, se enrolla y se hornea en porciones. Y no son difíciles de hacer aunque, eso sí, llevan su tiempo de levado. Hay que hacerlos cuando se dispone de tiempo pero por lo demás nos va a quedar un bollo riquísimo que seguro nos va a encantar. Con estas cantidades, y enrollando la masa a lo ancho, me han salido unos 16 rollitos.
