Dhal quiere decir legumbres a las que se les ha retirado la piel, como sucede con las lentejas rojas, que no son mas que lentejas peladas que no necesitan tiempo de remojo antes de su cocción y tienen un sabor rico y delicado. El dhal de lentejas es típico de la cocina hindú, un plato vegetariano que nos va a sorprender por su sabor especiado y aromático. En este caso lo que hemos es un dhal de lentejas rojas con una mezcla de especias que recuerda al curry. Lo hemos preparado en cantidad porque es un plato sencillo pero que lleva su tiempo y se puede preparar así y luego guardar en tupper y congelar. De esa manera podremos disfrutar de este rico plato cuando queramos sin tener que hacerlo otra vez. Espero que te guste, te animes a prepararlo y lo disfrutes
