Pollo con almendras jueves, junio 25, 2015

El pollo es un alimento muy nutritivo, con un sabor que suele gustar a todo el mundo y muy fácil de preparar de muchas maneras. En esta receta lo vamos a hacer con almendras, lo que hace que se convierta en un plato, que además de estar delicioso, va a ser muy completo. Le vamos a dar un sabor riquísimo con una salsa muy sencilla a base de soja y caramelo que lo va a hacer irresistible. Y, si queremos, podemos servirlo con arroz para que sea una comida completa.

Pollo casero con almendras

Ingredientes

800 g de contramuslos de pollo deshuesados

30 g de salsa de soja - 60 g de ketchup

40 g de almendras tostadas - 60 g de aceite

un chorrito de caramelo líquido

una cucharadita de maicena

pimienta - sal 

Preparación del pollo con almendras: 

Calentamos el aceite en una sartén y ponemos el pollo a tiras con sal y pimienta al gusto. Rehogamos el pollo y, cuando esté medio hecho, añadimos las almendras. 

Mezclamos la salsa de soja con el ketchup y el caramelo, lo incorporamos a la sartén.

Disolvemos la maicena en una cucharada de agua fría y la añadimos también a la sartén. Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que espese la salsa.

Otra receta muy fácil de hacer y que es una de mis favoritas es la de pollo con salsa agridulce, una receta riquísima de toma pan y moja.

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