Crema pastelera light

jueves, agosto 04, 2016


Crema pastelera light

Nos piden a menudo postres ligeros y sin azúcar, por eso no nos podía faltar una crema pastelera light y sin azúcar añadido. Esta crema queda muy rica y nos va a venir muy bien para hacer otros postres, relleno de pasteles o tartas, para emplear en bizcochos, tartas sin horno... tenemos muchas posibilidades para emplearla. Para hacer esta crema pastelera light utilizamos edulcorante en polvo del que es apto para el calor, la cantidad a utilizar es opcional, al gusto, aunque hemos empleado mas o menos el equivalente a cinco o seis cucharadas de azúcar. 


Crema pastelera light



Ingredientes

200 ml de leche desnatada
1 huevo XL
edulcorante en polvo
una cucharada grande de maicena


Preparación de la crema pastelera light: 


Esta crema pastelera es muy fácil de hacer, en un cazo vamos a poner todos los ingredientes, la leche, el huevo, edulcorante al gusto (lo hemos utilizado en polvo y tiene que ser apto para el calor) y la cucharada grande de maicena. 

Preparación de la crema pastelera light

Lo vamos a poner al fuego, al mínimo, sin dejar de remover y batir ligeramente al principio para mezclar los ingredientes hasta que comience a espesar, en ese momento vamos a retirar del fuego y a remover mas deprisa para evitar que se nos formen grumos. 

Una vez tengamos una crema suave la pasamos al bol donde la vayamos a guardar o utilizar, si la vamos a meter en la nevera la tapamos con papel film o de aluminio. 

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3 comentarios:

  1. Tiene una pinta impresionante. Voy a rellenar unos pastelitos con esa crema a ver si se dan cuenta :P

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  2. La voy hacer porfin comere una crema que lleva pocas calorias

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  3. La voy hacer porfin comere una crema que lleva pocas calorias

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