Bizcocho integral de limón sin azúcar

jueves, agosto 14, 2014


Bizcocho integral de limón sin azúcar

Los bizcochos son ideales para merendar o para hacer un rico desayuno. Y que buenos están con un café calentito. Si además los hacemos con harina integral vamos a tener un bizcocho delicioso y muy rico en fibra. Otra opción que también me encanta es hacerlo de yogur, porque queda muy jugoso y si lo hacemos de limón, con un poco de ralladura también, es que va a tener un sabor riquísimo y muy fresco.

Este bizcocho además lo hemos hecho sin azúcar, utilizando edulcorante, para que sea apto también para personas diabéticas por un lado y por otro para que tenga menos calorías, de forma que lo podamos comer cuando estamos haciendo dieta o queremos comer mas ligero. Como vais a ver es un bizcocho muy sencillo y fácil de hacer que va a quedar muy rico y esponjoso.


Bizcocho integral de limón sin azúcar


Ingredientes

3 huevos XL
un yogur desnatado de limón
la ralladura de un limón
4 cucharadas grandes de edulcorante
50 ml de aceite d
e girasol
50 ml de leche desnatada
200 g de harina integral de trigo
un sobre de levadura (16 g)


Preparación del bizcocho integral de limón sin azúcar:


En un bol batimos los huevos hasta que estén muy, muy espumosos, añadimos por este orden el aceite, la leche, el edulcorante en polvo, la ralladura de limón y el yogur. Después de añadir cada ingrediente vamos a batir la mezcla para que se integre bien.

Preparación del bizcocho integral de limón sin azúcar

Cuando lo tengamos añadimos la harina tamizada junto a la levadura y lo mezclamos bien.

 Lo dejamos reposar unos diez minutos y lo ponemos en un molde forrado con papel de horno.

Entonces lo metemos al horno a 180º durante unos 30 minutos.

Prueba a darle otros sabores, por ejemplo de lima, que va a tener un sabor un poco mas intenso, o de naranja, coco, de la fruta que mas te guste.. como solemos decir la cocina es cuestión de imaginación, probar y dar con la fórmula que mas nos guste.. Si queréis otro bizcocho integral también tenemos uno de vainilla que está buenísimo. 

Y si quieres puedes participar en nuestro grupo de cocina con Mari en Facebook o seguirnos en la página de Recetas - La Dulzura de Mari. Suscríbete a nuestro canal de YOUTUBE

10 comentarios:

  1. Estupenda receta puedo hacerlo tambien con yogurth natural o de otro sabor?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, gracias, sí, se puede hacer con yoghurt natural o de otros sabores, alguna vez he preparado tartas de yogur con sabores diferentes y quedan muy ricas¡¡

      Eliminar
  2. Me gusta mucho la idea de que sea apto para diabéticos!!. Un abrazo Yolanda.-

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, nos alegra que te guste, bsoss¡¡

      Eliminar
  3. Me encantan los bizcochos de limón, este seguro que esta de lujo, las fotos preciosas!

    "Les receptes que m'agraden"

    ResponderEliminar
  4. Umm,una merienda o desayuno rico y saludable.

    ResponderEliminar
  5. Gracias por las recetas todas se leen muy ricas. Copio la receta de Bizcocho Integral para diabéticos voy a prepararla y te cuento el resultado. Saludos desde Chile

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Genial Carmen, ya nos cuentas que tal, bsoss¡¡

      Eliminar