Triángulo de atún y cebolla caramelizada

domingo, junio 29, 2014


Triángulo de atún y cebolla caramelizada

Hay platos que pueden parecer complicados pero que en realidad son muy sencillos y se preparan fácilmente. Además, resultan francamente deliciosos, como este triángulo de atún y cebolla caramelizada. Para hacerlo utilizamos una lámina de hojaldre de las que venden ya hechas y que solo hay que rellenar y hornear. Quedan unos hojaldres rellenos realmente ricos y podemos variarlos y personalizarlos a nuestro gusto.

En este caso lo que hemos utilizado es una combinación que da muy buen resultado y combina atún con cebolla caramelizada y pimientos del piquillo. La combinación de estos sabores es deliciosa, además de permitirnos tener un plato rico y completo.


Triángulo de atún y cebolla caramelizada


Ingredientes

una lámina de hojaldre
dos latitas de atún en aceite
unos trocitos de pimientos del piquillo
dos cucharadas grandes de cebolla caramelizada


Preparación del triángulo de atún: 


Para hacer la cebolla caramelizada hemos utilizado cebolla de lata (del mercadona), una cucharada de azúcar moreno y un chorrito de vinagre de módena, se pone a fuego lento unos cinco minutos.

Una vez tengamos la cebolla lista vamos a rellenar la lámina de hojaldre con ella, el atún y los pimientos del piquillo.

Preparación del triángulo de atún y cebolla caramelizada

La doblamos en forma de triángulo, la pintamos con huevo batido y la metemos al horno a 200º de 20 a 30 minutos.

¡¡Queda riquísima!! Y si queréis hacer otra receta buenísima con atún y hojaldre no os perdáis esta empanada.

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6 comentarios:

  1. Te ha quedado muy rico el triángulo de hojaldre!! Con el bonito y la cebolla caramelizada, debe estar muy muy bueno!!
    Un beso

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  2. No dudo en absoluto que debe estar rica rica!! Y en esta época para llevarla la playa viene que muy bien!! besos

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  3. Hola Mari!!!! Qué rica entrada!!! Me encantan estos triángulos, sencillos de hacer y sin duda, riquísimoooos, con el crujiente del hojaldre y ese estupendo relleno!!!
    Público una receta que tú me inspiraste, espero que te guste mi versión, te invito a que la visites.
    Muchos besitos y muyyy feliz verano!!!

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  4. muy buena idea para cena o aperitivos segun tamaño
    Un abrazo

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  5. Prepárame cuatro para la cenita de esta noche.

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  6. Que rico! con este triangulo triunfas seguro... un beso!

    "Les receptes que m'agraden"

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