Flancocho de queso miércoles, enero 20, 2016

El flancocho es un postre entre flan y bizcocho típico de la cocina latina, en concreto de puerto rico. Es un postre delicioso que se elabora con leche condensada, leche evaporada y queso crema, aunque hay varias versiones de este postre y se puede personalizar, sobre todo con el bizcocho que empleemos. En nuestro caso hemos hecho una versión con un poco mas de queso crema del que se suele utilizar y con un bizcocho un poco mas denso. 

Otra de las variaciones es que hemos empleado miel en lugar de caramelo, pero por una cuestión de falta de azúcar para hacerlo, aunque el resultado con la miel ha sido riquísimo. Como suele suceder con los postres que llevan queso este flacucho de queso está mejor aún cuando se ha enfriado bien y ha reposado unas horas, aunque está tan bueno que resulta difícil esperar. 

5 primeros platos de dieta lunes, enero 18, 2016

Después de tantas fiestas seguro que nos vienen bien unos platos ricos y ligeros que nos podemos preparar cuando queremos estar a dieta o, sencillamente, comer un poco mas ligero pero sin renunciar al sabor, porque lo ligero también puede ser rico y sabroso. Prueba de ello son estos cinco primeros platos de dieta, basados sobre todo en los vegetales, que también nos va a aportar mucha fibra y vitaminas con la energía que ello supone y que son tan importantes en la alimentación. 

Pudín de pan con menos calorías viernes, enero 15, 2016

Me encantan los dulces, los postres también pero claro, a veces no puedes comer todo lo que quisieras, sobre todo cuando se trata de recetas que habitualmente tienen un alto contenido calórico. Por eso hemos preparado esta versión del pudín de pan pero con menos calorías, para que sea un capricho que nos podamos permitir de vez en cuando. Y tengo que decir que está muy bueno, tiene un sabor que recuerda muchísimo al de las torrijas, además es muy fácil de preparar y es también una buena forma de aprovechar el pan. 

Cinco recetas caseras con merluza martes, enero 12, 2016

El pescado es un ingrediente que no debería faltar en nuestra alimentación por su alto valor nutritivo, porque el pescado blanco es bajo en grasas y calorías, fuente de proteínas y también hay que decir que las recetas con merluza suelen ser muy ricas. En este post hemos reunido cinco recetas caseras, ricas, fáciles de preparar y variadas, para que puedas elegir la que quieres hacer en cada ocasión.