Cinco recetas con langostinos para esta Navidad lunes, diciembre 07, 2015

No es que los langostinos tengan un precio desorbitado pero tampoco es un producto que se utilice a diario en la mayoría de los hogares. Lo que sí solemos hacer es prepararlos en días señalados, como fiestas, celebraciones y fechas especiales. Es habitual que en las cenas de Navidad, cuando se reúne a la mesa la familia para la típica cena, queramos poner platos ricos pero que también pueden ser sencillos y fáciles de hacer. Por eso, en este post, hemos reunido estas cinco recetas de langostinos, ricas, sabrosas y muy fáciles de preparar. 

Cogollos de lechuga con crema de queso y anchoas sábado, diciembre 05, 2015

Reconozco que no como mucha lechuga, a pesar de sus buenas propiedades, porque la encuentro un poco sosa, aunque muy crujiente cuando está fresquita, eso sí. Una forma muy típica y tradicional de prepararla es ensalada, que seguro lo hemos hecho todos, en cogollos con aceite y sal, una preparación muy fácil que está riquísima, en barquitas rellenas. Y también se suelen acompañar los cogollos con cremas, por ejemplo de queso. 

Y en eso consiste esta sencilla y riquísima receta, unos sencillos cogollos de lechuga con crema de queso y anchoas. Podemos poner la crema en el plato pero me parece mas divertido ponerla por encima y así quedan muy ricos y bonitos si los decoramos con las anchoas. Un plato sencillo, que vamos a hacer en pocos minutos y una forma deliciosa de comer lechuga. 

Bizcocho de calabaza viernes, diciembre 04, 2015

Es curioso como se pueden hacer bizcochos con verduras y hortalizas, se pueden hacer con calabacín, zanahoria, calabaza... entra otras. Y hay que decir que están deliciosos y son muy populares, como ocurre con la tarta de zanahoria o la de calabaza. Lo que hemos hecho no es una tarta, sino un bizcocho, sencillo, muy fácil de preparar y muy rico. La calabaza que vamos a utilizar es la naranja, no tiene que ser una variedad en concreto siempre que sea naranja. Si no lo habéis probado nunca sin duda que os lo recomiendo porque el bizcocho de calabaza es una delicia. 

Tostadas francesas de crema miércoles, diciembre 02, 2015

De siempre me han encantado los postres como las torrijas, la leche frita, las tostadas francesas y ya que tenemos en el blog recetas de las dos primeras me apetecía mucho hacer una de tostadas francesas. La cuestión es que he preparado una versión un poco diferente que vi en un programa de sabotaje en la cocina, o al menos parecida, no se si será que en América las hacen así o es que no entendí bien como las preparaban pero, os puedo asegurar que quedan deliciosas. La preparación es básicamente meter el pan en unas natillas en lugar de en leche y luego en huevo, para después freírlas en manteca o mantequilla. El resultado son unas tostadas francesas de crema de chuparse los dedos.