Cocina con Mari: Bizcocho de mantequilla con pepitas de chocolate en olla gm h

Este mes, en el Reto Homenaje Blog, el ingrediente elegido ha sido la mantequilla y he elegido hacer como receta un riquísimo bizcocho de mantequilla con pepitas de chocolate que he preparado en mi olla de CECOTEC. Y es que es tan fácil cocinar en ella que no me he podido resistir. Este bizcocho ha quedado crujiente por fuera y tierno por dentro, con el delicioso sabor de la mantequilla y el dulzor de las pepitas de chocolate. Yo las he usado de chocolate negro pero se pueden emplear las que mas nos gusten, con leche, de chocolate blanco... al gusto de cada uno. Y si quieres ver mas recetas con mantequilla no te pierdas las que han hecho mis compañeras de reto haciendo clic AQUÍ.

Bizcocho de mantequilla con pepitas de chocolate en olla gm h

Ingredientes

250 g de mantequilla

250 g de azúcar normal

250 g de harina de trigo

16 g de polvos de hornear

4 huevos XL

250 g de pepitas de chocolate

Preparación del bizcocho de mantequilla con pepitas de chocolate en olla gm h

En un bol vamos a poner los huevos con el azúcar y a batir hasta que el azúcar se haya disuelto. Entonces añadimos la mantequilla derretida y seguimos batiendo para que se integre.

Entonces incorporamos la harina de trigo con los polvos de hornear y removemos hasta que no haya grumos. Por último vamos a añadir las pepitas de chocolate, seguimos removiendo para que se mezclen bien.

Engrasamos la cubeta de la olla con mantequilla y pasamos la preparación. Vamos a meter la cubeta en la olla y la ponemos en el menú postres a 130º durante 50 minutos. Una vez terminado cambiamos al cabezal de horno que vamos a poner de 8 a 10 minutos mas a 180º.

Cuando esté listo sacamos la cubeta, desmoldamos el bizcocho y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Va a quedar riquísimo. Para saber mas sobre la olla gm h puedes verlo aquí. Y si te apetece descubrir mas recetas con mantequilla no te las pierdas haciendo clic AQUÍ.

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