Brochetas de salmón y langostinos jueves, diciembre 26, 2013

Estas brochetas de salmón y langostinos son deliciosas y se hacen en un momento. Para después de las fiestas son estupendas, muy sanas y con pocas calorías, lo que nos permite hacer una dieta mas ligera.  El salmón es un pescado azul, sanísimo, y aunque llevan langostinos para personas sin problemas de colesterol es una combinación es perfecta.

Brochetas de salmón y langostinos

Ingredientes

300 g de salmón sin piel

100 g de langostinos o gambones

tomates cherry

cebollino - sal

ajo en polvo

aceite de oliva

palitos de brochetas

Preparación de las brochetas de salmón y langostinos: 

Se corta el salmón en cuadraditos del mismo tamaño más o menos y se va alternando tomate, salmón y langostinos. Le ponemos un poco de sal, ajo en polvo y cebollino.  

Ponemos al fuego una plancha o sartén para asar con un poco de aceite, subimos a fuego muy fuerte y ponemos las brochetas hasta que estén hechas, apenas lleva unos minutos. También tenemos otras brochetas como la de pollo o la de sepia y calamar.

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