Licor cremoso de chocolate jueves, septiembre 03, 2015

Cuando te pones a hacer algún licor casero y eres una golosa empedernida no puedes dejar de preparar uno de chocolate, o de cacao en este caso, con un delicioso toque de vainilla y un punto picante del jengibre. Aunque cualquiera diría que esto es un licor porque, francamente, se podrían mojar churros en él. Y es que ha quedado deliciosamente espeso, claro que ha llevado su tiempo y seguramente haya recetas mas rápidas, de las que probaremos a hacer alguna, tal vez creando nuestra propia combinación. De momento esta, que se hace con cacao en polvo, nos va a permitir conseguir un licor de chocolate muy cremoso, espeso y con un intenso sabor, a mí me parece ideal tanto para tomar así como para utilizar en postres o en el café.

Cielito lindo martes, agosto 25, 2015

Ay, ay, ay, ay, canta y no llores, porque cantando se alegran, cielito lindo, los corazones... esta tradicional canción mexicana, ha sido y siempre será una de mis canciones preferidas. Y es que es cierto, que cantando, a veces, se alegran los corazones. Otra forma de hacerlo es preparando, y compartiendo, un rico plato como este, muy de moda actualmente por su sencillez, facilidad a la hora de prepararlo y por ser un plato francamente delicioso. 

Se pueden encontrar varias versiones del cielito lindo, algunas con carne, otras sin ella, se puede hacer frío, templado, caliente... esta versión es una de las que mas nos han gustado y os vamos a dar los secretos para que os quede tan bueno que seguro repetiréis y compartiréis la receta. 

Tablas de calorías jueves, agosto 13, 2015

Cuantas veces nos habremos puesto a mirar las calorías de un ingrediente o a buscar ese dato por internet. Y es que saber las calorías de lo que comemos es útil no solo cuando estamos a dieta, también cuando solo queremos controlar el peso para evitar aumentar sin darnos cuenta pensando que  ingerimos menos calorías de lo que realmente hacemos, por eso hemos preparado estas sencillas tablas de calorías con algunos de los alimentos mas habituales. 

Licor de vodka con caramelo lunes, agosto 10, 2015

Prácticamente los únicos licores que me gustan son los dulces, cuanto mas dulces mejor y el de vodka con caramelo es uno de los mas ricos que he probado. Por eso tenía ganas de hacerlo en casa, porque viene bien tenerlo disponible cuando apetece y también porque quedas muy bien cuando sirves una copita y dices que lo has hecho tú, aunque hayas utilizado vodka para prepararlo y no alcohol etílico como se suele hacer en los licores caseros, pero me parece mas fácil hacerlo así y nos podemos evitar complicaciones. 

Este licor casero es muy sencillo de hacer, preparar el caramelo, mezclar y dejar que se integren los sabores durante un par de semanas. Y el resultado es muy, muy rico, como seguro que os dirán las personas que lo prueben.