Crema fácil de chocolate

jueves, noviembre 12, 2015


Crema fácil de chocolate

Pero que golosa soy, es que la crema de chocolate me pierde. Sinceramente, a veces evito comprar botes de nutella o nocilla porque me duran menos de un suspiro. Pero cuando te apetece algo dulce, a base de chocolate, o te hace falta para hacer algún postre, pero no tienes en casa, hay que hacerlo como sea. Así que toca mirar lo que hay por la nevera y la despensa para hacerse una cremita de chocolate. Y puede ser que encuentres un brick de nata para montar, que tengas chocolate en polvo para hacer a la taza y, tal vez, un poco de azúcar vainillado. Con esos tres ingredientes puedes hacerte esta deliciosa crema fácil de chocolate que lo mismo te puedes untar en unas rebanadas de pan que puedes utilizar para rellenar buñuelos o convertir un bizcocho en una deliciosa tarta. 


Crema fácil de chocolate


Ingredientes

200 ml de nata para montar
2 cdas grandes de chocolate a la taza en polvo
2 cdas pequeñas de azúcar vainillado


Preparación de la crema fácil de chocolate:


En un cazuela ponemos la nata, el azúcar y las dos cucharadas de chocolate a la taza en polvo. He empleado chocolate valor, pero podemos emplear la marca que mas nos guste mientras sea chocolate para hacer a la taza. 

Lo vamos a poner a fuego suave, al mínimo, sin dejar de remover hasta que esté todo bien integrado. Cuando veamos que va a comenzar a hervir lo retiramos del fuego. Se deja enfriar y se mete a la nevera hasta que esté bien frío. 

Preparando la crema fácil de chocolate

Cuando lo vayamos a guardar en la nevera lo podemos cubrir con film o papel aluminio. Una vez que esté bien frío, al menos dos o tres horas después, lo vamos a montar con unas varillas manuales. Vamos a ver que se monta enseguida y adquiere la textura de una crema. 

Es ideal para el relleno de pasteles, tartas, buñuelos, también para cobertura de bizcochos y se puede comer también, sencillamente, untado en pan. Tiene una textura cremosa, con un delicioso sabor a chocolate. Otra crema que te recomiendo es la crema pastelera de limón, muy fácil de hacer e igualmente deliciosa. 

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16 comentarios:

  1. Muy rica crema!!! Se ve estupenda, para usarla tal cual o para relleno, como dices.
    Besos

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    1. Muchas gracias, en realidad la hice para relleno pero estaba tan buena que me la comí así, en rebanadas, jejejjje, bsoss¡¡

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  2. Qué rica! Al goloso que tengo en casa le va a encantar! Bss.

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    1. Que bien Conchi, cuanto me alegra que os guste, bsoss¡¡

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  3. A quea se refiere el chocolate en taza? Es chocolate en polvo?

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    1. Hola Carla, sí, es chocolate en polvo pero no tipo cola cao, es del que se emplea para hacer chocolate a la taza que queda mas espeso...

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  4. Hola, me encanta la receta pero tengo una duda: a qué te refieres con cucharadas pequeñas, son cucharaditas de té?

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  5. Hola, me gustaría saber si la puedo utilizar para después meter al horno en una trenza de hojaldre?

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    1. Hola, esta crema es mas para utilizar sin hornear, para una trenza sería mejor una crema pastelera y añadirle cacao en polvo...

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  6. Hola que puedo conseguir aquí en Europa como nata para montar

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    1. Hola, la venden en envases de cartón en la zona de los lácteos, hay nata para cocinar y nata para montar que es la que utilizamos...

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  7. perdón que es "nata para montar" soy argentina, pero no la he escuchado

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    1. Creo que allí la conocen por crema de leche..

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  8. Estupenda receta muy rico y Facil de hacer aqui en Venezuela se llama crema de Leche

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  9. Estupenda receta muy rico y Facil de hacer aqui en Venezuela se llama crema de Leche

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