Cordero asado con patatas

lunes, mayo 25, 2020


Cordero asado con patatas

El cordero asado se ha preparado en casa desde que puedo recordar, antes solo en fechas señaladas como la Navidad y ahora mas a menudo gracias a que es un producto mas asequible. Y es que también es fácil de cocinar, el cordero asado queda muy rico, francamente es complicado que nos salga mal siguiendo unas sencillas recomendaciones que os vamos a dar. Un plato para los muy carnívoros a los que sin duda va a encantar. 


Pudín de pan con chocolate blanco

lunes, mayo 18, 2020


Pudín de pan con chocolate blanco

Me encanta el pudín, hay que reconocer que es una forma magnífica de aprovechar el pan duro, aunque en esta ocasión he utilizado pan de molde, pero que se puede hacer también con pan del día anterior. Esta receta de pudín de pan con chocolate blanco es muy fácil de hacer, como suele ocurrir con este tipo de recetas y el chocolate blanco le va a dar un toque muy rico y sutil. Yo he utilizado chocolate de postres pero se puede utilizar el que mas nos guste. Con este tipo de recetas es mejor esperar unas horas o un día antes de probarla pero queda tan bueno que es difícil que llegue al día siguiente. 

Costilla guisada con patatas

lunes, mayo 11, 2020


Costilla guisada con patatas

 Podemos hacer platos muy ricos y sabrosos con cuatro ingredientes relativamente sencillos como son las patatas y unas ricas costillas, alimentos económicos a los que podemos sacar mucho partido. Esta costilla guisada con patatas es un plato muy sencillo con el que nos vamos a chupar los dedos mientras lo comemos. Una comida tradicional de las mamás y las abuelas que no puede faltar en nuestro recetario. En los ingredientes vamos a poner lo que hemos utilizado pero las cantidades son al gusto, poner mas o menos según queráis. 


Quesada de cuajada

lunes, mayo 04, 2020


Quesada de cuajada

 Seguro que he dicho mas de una vez que me encantan las tartas de queso y la quesada es una de ellas. La tradicional se elabora con queso pasiego, que no es mas que leche fresca cortada con un cuajo que permite la elaboración del queso. Muy típico de Cantabria es muy difícil de encontrar en otros lugares, a no ser que se haga de forma tradicional. Por eso he realizado esta versión de quesada con cuajada, que es mas fácil de encontrar y que podemos sustituir sin problemas por la misma cantidad de queso fresco o requesón, de todas las formas vamos a tener una quesada muy rica, muy fácil de hacer y que nos va a durar un suspiro. Eso sí, si podemos lo ideal es hacerla de un día para otro porque tanto la textura como los sabores se asientan y está mas deliciosa.