Torta tres leches

sábado, noviembre 11, 2017


Torta tres leches

Si conozco esta receta es porque nos la han pedido en alguna ocasión, de lo cual me alegro mucho porque así he podido conocer esta deliciosa torta tan típica de la cocina latinoamericana es una auténtica delicia. Ahora, eso sí, como solemos hacer, la hemos variado un poco porque la receta original ya se puede encontrar en muchos blogs y hemos intentado también hacerla muy fácil. El resultado ha sido una torta tres leches muy rica,  jugosa, asombrosamente fresca y ligera, además de tener un sabor delicioso.

Entre los cambios que hemos hecho es el de recubrirla con nata, que aporta mucha frescura, además de la canela, que le da un toque dulce tan rico. Por otro lado, el bizcocho está elaborado sin aceite ni mantequilla, consiguiendo de esa manera una textura muy esponjosa que absorbe muy bien la mezcla de las tres leches haciendo que esté muy jugoso pero manteniendo una textura ligera, fresca y con un sabor dulce pero en su justa medida.