Bollitos de leche con chocolate

lunes, octubre 31, 2016


Bollitos de leche con chocolate

Me encantan los bollitos de pan, si es con chocolate mas aún, por eso tenía muchas ganas de hacerlos y me decidí cuando compré un par de cajitas de pepitas de chocolate, nada como tener los ingredientes en casa para ponerte a preparar lo que te apetece. Curiosamente he utilizado dos tipos de harina en lugar de solo la harina de fuerza que se suele emplear, esto es porque me encontré con que no tenía suficiente de una sola, así que nada, a mezclar las dos. Pero vaya, que el resultado fueron estos bollitos de leche con chocolate que están muy ricos. 


Bizcocho de nata con relleno de crema pastelera

lunes, octubre 24, 2016


Bizcocho de nata con relleno de crema pastelera

Que maravilla cuando haces un bizcocho y en casa te dicen que es el mejor que has hecho hasta ahora y eso que llevo unos cuantos que también han encantado. Lo cierto es que este bizcocho fue una prueba que quise hacer porque me encantan los bizcochos rellenos de crema, pero si se pueden hacer de forma que salgan rellenos de crema pues mucho mejor. Además, lo bueno que tiene este bizcocho de nata con relleno de crema pastelera es que tiene una textura muy jugosa, un sabor suave y delicioso sin parecer muy dulce. Si quieres hacerlo ya me cuentas que han dicho en tu casa y los que lo han probado. 


Mermelada de calabacín

lunes, octubre 17, 2016


Mermelada de calabacín

Seguro que todos hemos visto mermeladas curiosas en el super, pero no es habitual encontrar mermelada de calabacín, sin embargo es deliciosa, queda buenísima y mira que forma tan rica de comer verdura, o fruta, según se mire, porque el calabacín en realidad es una fruta aunque no la comemos en el postre sino que la cocinamos como una hortaliza. 

En cualquier caso esta mermelada de calabacín es muy fácil de hacer, nos va a llevar muy poco tiempo prepararla y seguro que nos va a encantar, además se le añade una ramita de canela que le da un sabor que a mi particularmente me encanta, también le hemos dado una chispa de jengibre que le combina muy bien. 


Pollo asado a la cerveza

domingo, octubre 09, 2016


Pollo asado a la cerveza

Tenía ya muchas ganas de hacer un guiso o un asado con cerveza, porque le da un toque de sabor muy bueno a la comida y finalmente me animé con este rico pollo asado a la cerveza, ya que el pollo asado es una especialidad de la casa, que siempre nos queda muy bueno porque lo hacemos en una fuente de porcelana que usamos desde siempre, de esas que hay que frotar y refrotar después de usar pero que tiene un no se qué y hace que el pollo quede de lo mas rico.

Y es que cuando haces un asado con salsa lo mejor es usar una fuente, mucho mejor que una bandeja, porque va a permitir que la carne se bañe mas en la salsita y quede muy jugosa, rica y sabrosa. Además de una manera muy fácil, que no es nada complicado asar un pollo y si lo acompañas de unas cebollitas y patatas ya verás que plato tan rico y bueno te va a quedar. 


Milhojas sin horno de pasta filo con crema pastelera

sábado, octubre 01, 2016


Milhojas sin horno de pasta filo con crema pastelera

Me gustan mucho los milhojas, por su sabor y su textura crujiente, además los de crema pastelera están riquísimos, sobre todo cuando te queda tan fina, suave y con un sabor tan delicioso como la que lleva este postre. Pero también este milhojas de crema pastelera tiene otra característica que me encanta y es que se hace sin horno. La preparación es muy, muy sencilla porque vamos a utilizar pasta o masa filo, que podemos preparar al horno o en la sartén, que es lo que hemos hecho en esta receta. Se prepara enseguida y la combinación del crujido de la pasta filo con la textura fresca y suave de la crema pastelera es toda una delicia para el paladar.